Салат с корейской морковью и курицей

Салат с корейской морковью и курицей
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
172 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой

Салат с корейской морковью и курицей получается очень оригинальным, пикантным, сочным и невероятно вкусным. Конечно же, очень важную роль в нем играет именно корейская морковь. Ее можно приготовить дома или купить в проверенном месте.

Куриное филе заранее стоит отварить и остудить в бульоне. Яйцо лучше сварить тоже накануне, огурцы выбрать самые вкусные и хрустящие. Для заправки будем использовать майонез.

Подавать салат к столу можно и самостоятельно, и с любым гарниром. Он отлично подойдет для разнообразия праздничного меню.

Ингредиенты

на
Куриное филе
300 г
Корейская морковь
150 г
Яйца куриные
1 шт.
Соленые огурцы
3 шт.
Лук белый
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Майонез
1 ст.л.
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовить все продукты по списку.

Шаг 2 из 9
Корейская морковь

Корейскую морковь сделать самостоятельно или купить в супермаркете. Если она нарезана слишком длинными полосками, ее стоит измельчить и переложить в салатник.

Шаг 3 из 9
Соленые огурцы

Соленые огурцы нарезать небольшими кусочками, добавить к моркови.


Шаг 4 из 9
Лук

Лук можно предварительно сбрызнуть лимонным соком. Если вы используете не белый салатный, а обычный репчатый, его лучше промариновать или просто обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Нарезанный полукольцами лук добавить в миску.

Шаг 5 из 9
Яйца

Куриное яйцо сварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками. Добавить нарезку в салат.

Шаг 6 из 9
Волокна курятины

Филе курицы отварить накануне, остудить и разобрать на волокна. Добавить мясо в салат.


Шаг 7 из 9
Заправка салата

Заправить все ингредиенты майонезом, всыпать соль и перец, изначально ориентируясь на вкус корейской моркови, так как она может быть слишком острой или соленой. Перемешать, снять пробу.

Шаг 8 из 9
Подача салата на праздничный стол

После этого салат разложить по порционным тарелкам, украсить базиликом или петрушкой и подавать к столу.

Шаг 9 из 9
Дегустация

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *