Салат с корейской морковью и курицей

Подготовить все продукты по списку.

Корейскую морковь сделать самостоятельно или купить в супермаркете. Если она нарезана слишком длинными полосками, ее стоит измельчить и переложить в салатник.

Соленые огурцы нарезать небольшими кусочками, добавить к моркови.

Лук можно предварительно сбрызнуть лимонным соком. Если вы используете не белый салатный, а обычный репчатый, его лучше промариновать или просто обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Нарезанный полукольцами лук добавить в миску.

Куриное яйцо сварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками. Добавить нарезку в салат.

Филе курицы отварить накануне, остудить и разобрать на волокна. Добавить мясо в салат.

Заправить все ингредиенты майонезом, всыпать соль и перец, изначально ориентируясь на вкус корейской моркови, так как она может быть слишком острой или соленой. Перемешать, снять пробу.

После этого салат разложить по порционным тарелкам, украсить базиликом или петрушкой и подавать к столу.

Приятного аппетита!