Салат с красной рыбой и помидорами

Подготовьте необходимые продукты. Помидоры выбирайте мясистых сортов, а не сочных, чтобы блюдо не «поплыло».

Кстати, многие кулинары рекомендуют вносить в список продуктов и лимон, но нарезать его тонкими-тонкими ломтиками и выкладывать поверх заправленной массы, чтобы он не вносил кислинку, а только оттенял вкус самого салата.

Помидоры промойте в воде, протрите насухо бумажными полотенцами и разрежьте каждый плод пополам. Вырежьте зеленые черенки и нарежьте крупными ломтиками в глубокий салатник или миску.

По желанию вы можете очистить половинки томатов от семян или же просто срезать всю мякоть, удалив жидкую часть овоща.

Огурцы промойте в воде, тщательно счищая с поверхности шипы и пыль. Срежьте хвостики с обеих сторон и нарежьте ломтиками по диагонали – так нарезка будет выглядеть привлекательнее в тарелке. Добавьте в салатник к помидорам.

Малосольную красную рыбу нарежьте лентами или небольшими брусочками. Выложите в емкость к овощным нарезкам.

Кстати, использовать можно как слабосоленую, так и маринованную красную рыбку: семгу, лосося, кету, кижуча и даже форель.

Добавьте сметану низкой жирности, посолите и поперчите блюдо. Очистите репчатый лук от кожуры, промойте и разрежьте пополам. Нарежьте одну из половинок полукольцами, отправьте в салатник. Аккуратно перемешайте все ингредиенты между собой.

Выложите приготовленный салат с красной рыбой и помидорами на тарелки и подайте к столу, украсив свежей зеленью.