Салат с курицей и свежими огурцами

Салат с курицей и свежими огурцами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
61 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой

Для приверженцев правильного питания всегда стоит вопрос — чтобы такого приготовить, дабы в результате получить нежирную, питательную и вкусную еду? Если на обед у вас по плану куриное филе, предлагаю совместить его с рядом сезонных овощей, приготовив вкуснейший салат.

Сами по себе овощи прекрасно подчеркивают вкус друг друга: перец, огурцы и помидоры – традиционное и привычное для многих сочетание. К тому же, летом они стоят копейки, и даже если вы не на диете или пп, все равно их необходимо как можно чаще включать в рацион питания, так оно становится правильно сбалансированным.

Курицу отварим – более простое и легкое решение. Для заправки используем каплю чесночного масла и сок лайма.

Ингредиенты

на
Куриное филе (отварное)
200 гр.
Куриные яйца
2 шт.
Помидоры
2 шт.
Огурцы свежие
2 шт.
Сладкий перец
0.5 шт.
Кинза
для подачи
Соль, перец
по вкусу
Масло чесночное
1 ст.л.
Сок лайма
по вкусу
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Подготовить все необходимые продукты по списку. Заранее отварить филе, а чтобы в итоге структура мяса получилось нужной – нежной и мягкой – мясо оставить до полного остывания в бульоне! Куриные яйца тоже лучше сварить заранее, продержав 8-10 минут в слегка подсоленной кипящей воде.

Шаг 2 из 8
огурец

Огурцы выбрать свежие, проверить на горечь. Вымыть их и слегка просушить, обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать брусочками или дольками/кубиками/кружочками – как вы привыкли.

Шаг 3 из 8
помидоры

Помидоры ополоснуть, просушить, удалить место роста плодоножки. Разрезать плоды пополам и нарезать каждую половину дольками.


Шаг 4 из 8
яйцо и перец

Остывшие яйца очистить от скорлупы, тоже нарезать дольками. Перец нашинковать кубиками. Для яркости салата можно взять несколько перцев разного окраса.

Шаг 5 из 8
грудка

Филе разобрать руками на небольшие кусочки.

Шаг 6 из 8
соединение всех продуктов

Соединить все компоненты салата в одной емкости, сдобрить солью, перцем, подлить каплю чесночного масла и сока лайма – по желанию! Перемешать и немедленно подать к столу.


Шаг 7 из 8
салат из курицы, яиц и свежих огурцов

Салат с вареной курицей, свежими огурцами и яйцами кушать свежим, сразу же после приготовления.

Шаг 8 из 8
подача на стол

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Helena
8 месяцев назад
Ответить

О! Очень вкусный салатик! Летом постоянно его делаю. Только без яиц. Вернее я кладу либо яйца, либо курицу, но не вместе. Ну и майонезом балуемся…)))) Не всегда с маслом делаю. Зимний вариант такого салата — без помидоры и огурцов — пекинская капуска, перец и красный лук маринованный. Еще вариант — вместо курицы, кальмары кладу или, на крайняк, крабовые палочки. В общем отсутствие какого-то продукта — не повод не сделать салатик. Вариантов много)

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *