Салат с курицей и жареными шампиньонами

Салат с курицей и жареными шампиньонами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
75 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Шампиньоны
Блюдо
Салаты

Хотите приготовить для семьи по-настоящему сытный салат, который понравится всем? Предлагаю на пробу шикарный вариант. Салат с курицей и шампиньонами – это доступно, бюджетно, вкусно и просто.

Для рецепта нам понадобятся шампиньоны, филе курицы и картофель, который лучше заранее отварить. Также нужны будут вкусные маринованные огурцы. Заправим салат майонезом, но здесь прекрасно подойдет и хорошая сметана, с ней блюдо получится более легким.

Подавать такой салат можно к праздничному столу или в любой день в качестве разнообразия своего рациона.

Ингредиенты

на
Куриное филе
250 г
Шампиньоны
150 г
Лук
1 шт.
Картофель
1 шт.
Маринованные огурцы
4 шт.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Майонез
1 ст.л.
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовить все продукты по списку.

Шаг 2 из 9
Грибы и лук

Очистить луковицу. Сполоснуть и просушить. После лук нарезать полукольцами, можно кубиками – как вам удобно.

Шампиньоны вымыть, просушить и нарезать крупными сегментами. Параллельно прогреть сковороду, смазать небольшим количеством масла.

Шаг 3 из 9
Обжарка

Переложить в сковороду лук и грибы. Обжарить примерно 3-4 минуты — сок выпарить, а сами шампиньоны с луковой нарезкой слегка подрумянить.

Шаг 4 из 9
Картошка и огурцы в салатнике

Вареный картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками небольшого размера, сложить в миску. Огурцы тоже измельчить, но не крупно. Добавить огуречную нарезку в салатник.

Шаг 5 из 9
Добавление жареных грибов с луком

Жареные грибы слегка остудить, добавить в салат к остальным ингредиентам.

Шаг 6 из 9
Добавление филе

Куриное филе отварить в подсоленной воде, там же его и остудить. Нарезать курицу средними кусками или разобрать на волокна. После чего переложить в салатник.

Шаг 7 из 9
Заправка майонезом

Заправить все компоненты блюда майонезом/сметаной, приправить солью и перцем. Перемешать, снять пробу.

Шаг 8 из 9
Готовый салат

Готовый салат с курицей и жареными шампиньонами можно сразу подавать к столу, разложив по красивым тарелкам и не забыв добавить несколько ломтиков батона или любимый гарнир вашей семьи.

Шаг 9 из 9
Салат с курицей и шампиньонами для праздничного стола

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *