Салат с куриной печенью и корейской морковью

Салат с куриной печенью и корейской морковью
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
125 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Морковь Субпродукты
Блюдо
Салаты
Кухонная техника
Кухонная плита

Салат по этому рецепту получается очень сытным, при этом не сильно калорийным. Кроме печени, главным компонентом блюда будет морковь по-корейски. Ее плотная и хрустящая консистенция, а также пряный, чуть островатый вкус отменно дополняют субпродукт.

Морковь можно заранее приготовить самостоятельно, или же приобрести уже готовый продукт по-корейски. Печень берем куриную, из нее салат получается очень нежным, но при желании можно использовать говяжью или свиную. Дополнительных продуктов берем не так много, чтобы не затмить основные ингредиенты. Салат заправляем майонезом и подаем на стол сразу после приготовления.

Ингредиенты

на
Печень куриная
300 г
Морковь по-корейски
150 г
Огурцы маринованные
2 шт.
Лук
2 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Майонез
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовьте все продукты по списку.

Шаг 2 из 10
Варка печени

У печени срежьте жилы. Ополосните ее, поставьте вариться в подсоленной воде. Варите не более 15 минут при медленном бурлении.

Шаг 3 из 10
Нарезка

Вареную печень остудите, нарежьте кубиками среднего размера.


Шаг 4 из 10
Лук

Лук отшелушите, нарежьте полосками или квадратами.

Шаг 5 из 10
Пассеровка

На огонь поставьте сковороду, влейте масло, после нагрева закиньте луковую нарезку. Обжаривайте на умеренном огне 3-5 минут, до приобретения золотистого оттенка.

Шаг 6 из 10
Огурцы

Маринованные огурцы нарежьте ровными кубиками.


Шаг 7 из 10
Соединение в салатнике

Когда лук и печень полностью остынут, перекиньте их в салатник. Добавьте огурец и морковь по-корейски. Длинные полоски моркови перед использованием лучше разрезать на несколько частей для удобства в употреблении. Заправьте салат майонезом.

Шаг 8 из 10
Перемешивание

Смесь присыпьте перцем и солью. Хорошо перемешайте, чтобы майонез обволок каждый элемент.

Шаг 9 из 10
Выкладка горкой на блюдо

Салат с куриной печенью и корейской морковью готов к подаче на стол.


Шаг 10 из 10
Салат с печенью и корейской морковью для праздничного стола

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *