Салат с лососем слабосоленым и овощами
Этот сочный, вкусный, и, главное, малокалорийный салат можно приготовить и подать как закуску, или же заменить им один прием пищи, если вы на диете по поддержанию или снижению веса, даже несмотря на то, что в нем присутствует слабосоленый лосось. Именно в красной рыбе содержится то необходимое для функционирования нашего организма количество полезных жиров и микроэлементов, а овощи – приятный бонус в виде витаминов. Салат можно посыпать листиками свежей зелени, а еще он хорошо сочетается с любыми орешками или семечками.
Ингредиенты
на
Подготовим все необходимые для приготовления салата с лососем слабосоленым продукты. Зеленый лук, огурец, редис и помидоры черри, то есть почти все овощи моем под проточной водой, обсушиваем досуха бумажными полотенцами. Слабосоленую красную рыбу нарежем тонкими ломтиками.
Пекинскую капусту разбираем на листья, моем каждый отдельно, поскольку часто внутри кочана много песка или земли. Вытираем бумажными полотенцами.
Нарезаем пекинку удобными кусочками вместе с огурцом. Складываем овощи в глубокую миску, в которой будем готовить и заправлять салат.
Помидоры черри нарезаем на четвертинки. Редис режем тонкими кружочками, так он симпатичнее смотрится в готовом блюде.
Дальше измельчаем ножом зеленый лук, добавляем его вместе с каперсами в миску. Салат заправляем оливковым маслом, при желании солим морской солью хорошего качества и перчим по вкусу.
Все ингредиенты хорошенько перемешиваем, выкладываем на красивое блюдо для подачи. Сверху укладываем кусочки слабосоленого лосося.
Готовый салат подаем немедленно, то есть сразу же после приготовления, пока овощи не пустили сок.
Приятного!
