Салат с маринованными огурцами

Салат с маринованными огурцами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
84 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Огурец
Блюдо
Салаты
Назначение
На обед На ужин

Салаты любят все, в независимости от того, овощные это салаты или же более тяжелые – с мясом, рыбой, майонезными заправками. Сегодня предлагаю вашему вниманию достаточно простой салат с маринованными огурцами – невероятно вкусный, сытный и аппетитный.

Только представьте это сочетание – отварной молодой картофель, зелень, поджаренный бекон, маринованные корнишоны – ух, сразу просыпается аппетит!

Такой салат сам по себе достаточно сытный, поэтому, он особо не нуждается в дополнительных блюдах. Непременно присмотритесь к данному варианту салата, я уверена, что такой рецепт придется по вкусу многим.

Ингредиенты

на
Молодой картофель
2 шт.
Куриные яйца
2 шт.
Маринованные огурцы
5 шт.
Бекон
80 гр.
Лук репчатый
0.5 шт.
Лук зеленый
4-5 перьев
Укроп
5 гр.
Соль, перец
по вкусу
Лайм
2 дольки
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 8

Подготовить необходимые ингредиенты. Молодой картофель можно предварительно отварить, можно запечь – дело вашего выбора.

Шаг 2 из 8

Очистить готовые клубни картошки, нарезать средними по размеру брусочками – кубиками, сгрузить в миску.

Шаг 3 из 8

Куриные яйца заранее вымыть и поместить в ковш, бросить щепоть-другую поваренной соли, варить не более десяти минут с момента закипания воды. После яйца почистить и нарезать кубиками, бросить в емкость к картофельной нарезке.


Шаг 4 из 8

Подготовить маринованные корнишоны или просто маринованные огурчики – хвостики с обеих сторон обрезать, нарезать корнишоны кружочками. Сгрузить огуречную нарезку в общую емкость.

Шаг 5 из 8

Немного репчатого лука, перья молодого зеленого лука и ароматный укроп сполоснуть, накрошить и отправить в миску ко всем ингредиентам.

Шаг 6 из 8

Приготовить бекон – нарезать полоски бекона небольшими кусочками, прогреть сухую сковороду и припустить на ней слегка бекон – не зажаривать, а именно немного припустить.


Шаг 7 из 8

Переложить готовый бекон в тарелку, сдобрить салат соком лайма, солью и молотым перцем, влить растительное масло. По желанию, можно бросить немного кориандра и щепоть паприки, кумина, тимьяна.

Шаг 8 из 8

Салат перемешать и разложить по тарелкам, сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *