Салат с маринованными опятами

Салат с маринованными опятами
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
134 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Опята
Блюдо
Салаты

Если вы планируете домашний праздник или семейное застолье, то попробуйте приготовить сытный и калорийный салат с маринованными опятами и картофелем. Он отлично подходит под все крепкие спиртные напитки, поэтому очень нравится мужчинам. Также этот салат можно подать семье на обед, он может быть даже самостоятельным блюдом, перекусом между основными приемами пищи.

Ингредиенты

на
Картофель молодой
200 г
Опята маринованные
100 г
Капуста пекинская (листья)
3 шт.
Лук зеленый
20 г
Ветчина
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль, перец
по вкусу
3 ст.л.
Шаг 1 из 7
Продукты

Подготовьте продукты по списку. Картофельные клубни почистите. Если будете использовать старый картофель, тогда его нужно будет хорошо помыть жесткой кухонной губкой и сварить в кожуре.

Пекинскую капусту разделите на листья, помойте каждый из них отдельно под проточной водой, поскольку внутри может быть песок. Зеленый лук тоже сполосните.

Шаг 2 из 7
Варка картошки

Поставьте картофель и яйца вариться, желательно, чтобы каждый продукт был в отдельной посуде. Если будете варить в одной кастрюле, тогда помойте яйца вместе с мылом под проточной водой, защитившись таким образом от сальмонеллы.

Картофель варите целиком минут 12-15 (до полной готовности), яйца — не дольше 10 минут. После чего остудите. Яйца очистите.

Шаг 3 из 7
Пекинская капуста

Капусту и лук обсушите бумажными полотенцами, нарежьте тонкими полосками, сложите в удобную посуду.


Шаг 4 из 7
Грибы и яйца

Ветчину и яйца нарежьте мелким кубиком, переложите к капусте. Маринованные опята нужно промыть под проточной водой от маринада и слизи и только потом добавлять в салат.

Шаг 5 из 7
Вареная картошка

Остывший картофель нарежьте небольшими кусочками. Нарезку отправьте в салатник. Посолите и поперчите все ингредиенты по вкусу.

Шаг 6 из 7
Перемешивание всех компонентов блюда

Заправьте салат нежирным майонезом (или сметаной — с ней тоже вкусно получается). Перемешайте тщательно.


Шаг 7 из 7
Салат с опятами и пекинской капустой

Разложите готовый салат по порциям и подавайте в качестве закуски или самостоятельного блюда. Сытный и очень вкусный.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Екатерина
4 недели назад
Ответить

Рецепт интересный. Салат на мой взгляд не только сытный и вкусный, но и по наличию большого количества овощей ещё и довольно освежающий и по своему летний. Думаю его можно усовершенствовать добавив туда помидор или огурец. Кто то пробовал заменить картофель в салате на авокадо или фасоль?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *