Салат с мидиями
Представляю вашему вниманию легкий и простой вариант салата с мидиями, который прекрасно подойдет в качестве обеда или ужина. Морепродукты лучше всего использовать маринованные, они дадут вкусный и самый красивый результат. Помимо мидий добавим в салат свежую пекинскую капусту, немного огурчиков, а также перепелиные яйца – все вместе гармонирует идеально. Для заправки хорошо использовать масло и лимонный сок, но если любите посытнее, то возьмите домашний майонез.
Такой салат легко можно подавать на праздничный стол, все гости будут в восторге. Что же, если вы заинтересовались рецептом, самое время приступать.
Ингредиенты
наПодготовить все продукты по списку. Перепелиные яйца заранее отварить в подсоленной воде – 10 минут с момента закипания будет достаточно.
Пекинскую капусту сполоснуть и просушить. Нарезать как можно более тонкой соломкой. После сгрузить капусту в салатник.
Свежий огурец сполоснуть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать его полосками. Добавить нарезку к капусте.
Перепелиные яйца с легкостью почистить, разрезать пополам и добавить в салат.
Следом всыпать в миску маринованные мидии. Все ингредиенты приправить солью и перцем, добавить масло и лимонный сок. Перемешать и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!