Салат с нутом и помидорами

Салат с нутом и помидорами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
123 ККал
Время приготовления:
1 ч. 10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Нут
Блюдо
Салаты
Назначение
На обед

Этот вариант салата с нутом стал один из самых популярных среди приверженцев правильного и здорового питания, а так же среди веганов и вегетарианцев. Салат очень простой в приготовлении, из минимального количества продуктов, при этом он сочный, вкусный и достаточно сытный.

Ингредиенты

на
Нут сухой
1 стакан
Помидор коктейльный (или черри)
5 шт.
Огурец
1 шт.
Петрушка
4 веточки
Соль морская
по вкусу
Перец
по вкусу
Масло оливковое
2 ст.л.
Соус соевый
1 ст.л.
Шаг 1 из 8

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Овощи и петрушку помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Помидоры для этого блюда подойдут любые, главное, чтобы они были спелые, сочные и сладкие.

Шаг 2 из 8

Нут помойте, заблаговременно замочите его в холодной воде, дайте ему набухнуть. Лучше это сделать с вечера. На следующий день промойте уже набухший нут, залейте его свежей, холодной водой. Отварите горох в слегка подсоленной воде до готовности. В зависимости от сорта нута и страны производителя это может занять у вас от 30 минут до 1,5 часов. Слейте воду, готовый нут остудите.

Шаг 3 из 8

Коктейльные помидоры или черри нарежьте четвертинками.


Шаг 4 из 8

Обрежьте хвостики на огурце с обеих сторон, разрежьте его вдоль на две части, нарежьте небольшими ломтиками.

Шаг 5 из 8

У петрушки удалите стебли, нарубите листики достаточно крупно.

Шаг 6 из 8

Сложите все ингредиенты салата в глубокую миску, добавьте оливковое масло, соевый соус, поперчите салат, перемешайте.


Шаг 7 из 8

Попробуйте готовое блюдо на вкус, если необходимо, добавьте немного морской соли по своему вкусу.

Шаг 8 из 8

Готовый салат с нутом подавайте сразу же после приготовления, пока овощи не пустили сок. Приятного аппетита!

Нут очень хорошо сочетается с восточной приправой зирой (кумином). Если любите эти ароматные семена, разотрите их между пальцами и добавьте щепотку в салат, от этого он только выиграет во вкусе.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *