Салат с нутом и помидорами

Name: Салат с нутом и помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: Нут сухой 1 стакан; Помидор коктейльный (или черри) 5 шт.; Огурец 1 шт.; Петрушка 4 веточки; Соль морская по вкусу; Перец по вкусу; Масло оливковое 2 ст.л.; Соус соевый 1 ст.л.

0 2377 1

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

123 ККал

Время приготовления:

1 ч. 10 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Салаты

Назначение

На обед

Диета

Вегетарианское питание

Этот вариант салата с нутом стал один из самых популярных среди приверженцев правильного и здорового питания, а так же среди веганов и вегетарианцев. Салат очень простой в приготовлении, из минимального количества продуктов, при этом он сочный, вкусный и достаточно сытный.

Ингредиенты

на

Нут сухой

1 стакан

Помидор коктейльный (или черри)

5 шт.

Огурец

1 шт.

Петрушка

4 веточки

Соль морская

по вкусу

Перец

по вкусу

Масло оливковое

2 ст.л.

Соус соевый

1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Овощи и петрушку помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Помидоры для этого блюда подойдут любые, главное, чтобы они были спелые, сочные и сладкие.

Шаг 2 из 8

Нут помойте, заблаговременно замочите его в холодной воде, дайте ему набухнуть. Лучше это сделать с вечера. На следующий день промойте уже набухший нут, залейте его свежей, холодной водой. Отварите горох в слегка подсоленной воде до готовности. В зависимости от сорта нута и страны производителя это может занять у вас от 30 минут до 1,5 часов. Слейте воду, готовый нут остудите.

Шаг 3 из 8

Коктейльные помидоры или черри нарежьте четвертинками.

Шаг 4 из 8

Обрежьте хвостики на огурце с обеих сторон, разрежьте его вдоль на две части, нарежьте небольшими ломтиками.

Шаг 5 из 8

У петрушки удалите стебли, нарубите листики достаточно крупно.

Шаг 6 из 8

Сложите все ингредиенты салата в глубокую миску, добавьте оливковое масло, соевый соус, поперчите салат, перемешайте.

Шаг 7 из 8

Попробуйте готовое блюдо на вкус, если необходимо, добавьте немного морской соли по своему вкусу.

Шаг 8 из 8

Готовый салат с нутом подавайте сразу же после приготовления, пока овощи не пустили сок. Приятного аппетита!

Нут очень хорошо сочетается с восточной приправой зирой (кумином). Если любите эти ароматные семена, разотрите их между пальцами и добавьте щепотку в салат, от этого он только выиграет во вкусе.