Салат с омлетом и курицей
Если вдруг на пороге неожиданно появились гости, а в холодильнике осталось немного курицы с ужина и парочка яиц, вы с легкостью можете приготовить шикарный салат, который ваши друзья съедят с невероятно большим желанием и аппетитом. Итак, предлагаю вашему вниманию простой, легкий и сытный вариант доступного угощения – салат с омлетом.
Помимо прочего, понадобится еще небольшая луковица, заправка из майонеза – лучший вариант – домашний майонезный соус. Курицу для этого рецепта вы можете использовать любую – запеченную, вареную, копченую – какая у вас есть в холодильнике. Что же, если вы слегка заинтересованы, тогда приступим!
Ингредиенты
наПодготовить все необходимые продукты по списку.
Взять небольшую чашку или пиалу, вбить одно крупное или несколько мелких куриных яиц.
В отдельной плошке смешать пару ложек воды и кукурузный крахмал. Полученную белую жидкость влить в миску с яйцом.
При помощи венчика или вилки взболтать хорошенько смесь, подсыпать для вкуса щепотку соли.
Очистить репчатый лук и ополоснуть, просушить. Далее нарезать его полукольцами и поджарить на небольшом количестве масла.
В сковороде прогреть немного масла, перелить яичную массу, поджарить омлет с обеих сторон до румяности и полной готовности.
Курицу подготовить следует заранее – отварить или запечь, последний вариант более удачный, так как результат будет ярче. Запекать филе можно со специями и пряностями.
Нарезать мясо или просто разобрать на волокна и сгрузить в салатник.
Жареный яичный омлет-блинчик скрутить рулетом и нарезать продолговатыми длинными полосками. Сгрузить их в миску с курицей.
Следом отправить туда румяный лук.
Ввести ложку вкусного домашнего майонеза в блюдо. Соль и перец добавить по вкусу, по желанию нарубить и бросить горсть зелени.
Перемешать все компоненты и подать салат к столу.
Приятного аппетита!