Салат с перепелиными яйцами

Салат с перепелиными яйцами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
166 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Капуста Яйца
Блюдо
Салаты

Сытные, калорийные белковые салаты особенной популярностью пользуются в зимнее время года. Конечно же, самыми большими их ценителями являются наши мужчины. Поэтому для них мы и приготовим сейчас очень вкусный салат из перепелиных яиц с копченым мясом.

Ингредиенты

на
Перепелиные яйца
6 шт.
Огурец маринованный
100 г
Маслины
60 г
Капуста пекинская
200 г
Мясо варено-копченое
100 г
Лук зеленый
20 г
Сыр твердый
40 г
Майонез
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль морская, зелень
по желанию
Шаг 1 из 6
Ингредиенты

Для приготовления салата подготовьте все необходимые продукты  по нашему списку. Первым делом поставьте сотейник с небольшим количеством подсоленной воды на плиту, загрузив в нее перепелиные яйца. После закипания варите их не дольше 5 минут. Затем остудите, очистите от скорлупы.

Шаг 2 из 6
Капуста и зеленый лук

Пекинскую капусту разберите на листья, отрежьте часть размером около сантиметра возле кочерыжки. Помойте их под проточной водой, вытрите насухо бумажными полотенцами или плотными салфетками.

Нашинкуйте капусту тоненькими ленточками, сложите в глубокую миску. Зеленый лук тоже помойте, обсушите. После чего мелко нарубите и всыпьте к капустной нарезке.

Шаг 3 из 6
Мясо, огурцы, сыр

Варено-копченое мясо нарежьте тонкой соломкой, приблизительно так же нашинкуйте и маринованный огурчик. Добавьте все в миску. Чтобы салат не был мокрым, излишки маринада можно отжать с огурца.

Любимый твердый сыр натрите на крупной терке. Полученную стружку отправьте к остальным ингредиентам.


Шаг 4 из 6
Заправка блюда

Если маслины с косточками, надавите на них ладонью и отделите мякоть от них. Теперь нарежьте соломкой. Косточки выбросьте. 5 очищенных перепелиных яиц нарежьте вдоль четвертинками.

Сложите все ингредиенты в миску. Заправьте качественным майонезом с низким процентом жирности. Всыпьте свежемолотый черный перец для вкуса и аромата. Перемешайте салат. Попробуйте, при необходимости добавьте немного морской соли.

Шаг 5 из 6
Салат из пекинской капусты и перепелиных яиц

Разложите готовый салат по порциям и украсьте ломтиками оставшегося вареного перепелиного яйца и веточкой свежей зелени.

Шаг 6 из 6
Подача на стол

Подавайте сразу на стол.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *