Салат с помидорами и оливками

Подготовим необходимые ингредиенты. Особенно вкусным получится салат со сладкими спелыми помидорами.

Отдельно солить необязательно: оливки и майонез содержат достаточно соли.

Черемша бывает разная, ранней весной она особенно сочная, а листья нежные. Уберем у нее отбеленную часть стеблей, захватывая часть листвы: она намного богаче витаминами. Мелко нарезаем черемшу.

Зеленую нарезку помещаем в салатник.

Добавляем нарезанные крупными дольками помидоры. Это нужно для того, чтобы они не потеряли свой сок и оставались сочными и упругими.

Произвольно нарезаем зеленые оливки, добавляем щепотку черного молотого перца.

Для заправки салата берем хороший майонез. Если хотите, можно его смешать со сметаной в пропорции, например, 1:1.

Перед подачей салат заправляем и перемешиваем. Раскладываем в порционные салатники, сверху украшаем дольками помидора.

Подаем салат к мясу или рыбе, хорош он с отварной горячей картошкой.