Салат с помидорами и сосисками
Салат из помидоров с сосисками — простое, незатейливое в приготовлении и довольно сытное блюдо. Если в холодильнике осталось 2-3 сосиски, а накормить нужно двух человек, то допустимо использовать такой продукт в качестве мясного ингредиента, смешивая его с нарезанными овощами, сыром и т.д., причем не важно: отварные колбаски или сырые.
Ингредиенты
наПодготовьте необходимые продукты. Помидоры выбирайте не очень сочные, мясистые, чтобы блюдо не «поплыло» после приготовления. Заправлять салат можно майонезом любой жирности или сметаной.
Не забывайте про свежую зелень: блюда из помидоров идеально дополняет измельченный базилик, он выделяет их вкус. Чтобы салат получился более ярким, замените обычный репчатый лук на красный, а при наличии свободного времени такой овощ можно даже замариновать.
Помидоры промойте в воде, вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте кубиками среднего размера и высыпьте в глубокую емкость.
Используйте только свежие томаты, не консервированные, чтобы салат «держал форму». При желании их можно ошпарить кипятком в течение 2 минут, затем резко переместить в ледяную воду и выдержать их там такое же количество времени, а после счистить с них кожуру, если вы не любите, чтобы она попадалась при дегустации блюда.
Сосиски промойте в воде, нарежьте кружочками толщиной не более 1 см, добавьте нарезку в емкость к помидорам. Можно использовать как молочные колбаски, так и сырокопченые, вяленые и т.д.
Очистите от шелухи красный лук, промойте его под струей воды и разрежьте пополам. Измельчите одну из половинок полукольцами и добавьте к остальным измельченным ингредиентам.
Брусок твердого сыра разрежьте на пластины, затем порубите их кубиками. Отправьте сырную нарезку в емкость.
Выложите майонез, присолите и поперчите блюдо. Промойте стебли базилика, оборвите с них листочки и измельчите, добавьте в емкость. Аккуратно перемешайте все между собой.
Разложите салат с помидорами и сосисками по тарелкам/пиалам и сразу же подайте к столу.
А по-моему сосиски не самый лучший вариант для такого салата, особенно если кто-то предпочитает натуральное мясо тому составу, которым наполняют сосиски )
Каждый решает для себя сам, чем ему себя кормить)))