Салат с сердцем свиным

Салат с сердцем свиным
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
86 ККал
Время приготовления:
2 ч. 20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Субпродукты
Блюдо
Салаты
Кухонная техника
Кухонная плита

Это один из самых моих любимых салатов. Готовится он из простых, недорогих и доступных продуктов. Все ингредиенты идеально сочетаются по вкусам.

Салат со свиным сердцем очень сытный и достаточно калорийный, просто отличный вариант для холодного времени года. Приготовьте вкуснейшую закуску по этому рецепту и порадуйте домашних отличным блюдом, которое можно смело и на праздничный стол поставить.

Ингредиенты

на
Сердце свиное
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньоны
200 г
Маринованный огурец
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Масло постное
1 ст.л.
Майонез
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Перец горошком
10 шт.
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовьте продукты по списку. Лук почистите, помойте вместе с грибами под проточной водой, обсушите.

Отварите куриные яйца. Кипятите их не дольше 10 минут. После чего остудите, очистите.

Шаг 2 из 9
Варка субпродукта

Сердце тоже тщательно промойте, залейте большим количеством холодной воды. Доведите до кипения, проварите 10 минут.

Дальше первую воду нужно обязательно слить, а сердце промыть под проточной водой от остатков свернувшейся крови. Кастрюлю тоже сполосните.

Шаг 3 из 9
Вареное сердце

Залейте субпродукт чистой водой, снова доведите до кипения, соберите пену, если появится. Теперь сделайте тише огонь и варите ровно 1,5 часа с момента закипания.

Минут за 30 до конца варки всыпьте перец горошком и немного соли. Остудите субпродукт прямо в бульоне, чтобы не потемнел.


Шаг 4 из 9
Шампиньоны

Пока сердце варится, пожарьте грибы. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.

Шаг 5 из 9
Лук на сковороде

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, обжарьте в нем минуту – другую нарезанный репчатый лук. Затем добавьте измельченные грибы и жарьте все около 10 минут. Остудите.

Шаг 6 из 9
Лук, яйца, огурцы

В глубокую миску сложите остывшие обжаренные с луком грибы, нарезанные куриные яйца и маринованные огурцы.


Шаг 7 из 9
Добавление сердца

Дальше нарежьте соломкой остывшее вареное сердце.

Шаг 8 из 9
Заправка

Салат посолите и поперчите по вкусу. Заправьте вкусным майонезом любимого производителя, перемешайте.

Шаг 9 из 9
Салат с сердцем свиным и маринованными огурцами

Подавайте готовый салат из свиного сердца с грибами сразу же после приготовления. Это очень вкусно. Рекомендую!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *