Салат с тунцом и помидорами

Салат с тунцом и помидорами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
80 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой

Предлагаю упрощенный рецепт по мотивам французского Нисуаза — салат с тунцом и помидорами. Готовится на раз-два и так же быстро съедается, причем вдоволь насыщает, заряжает энергией и не оставляет чувства тяжести.

Ингредиенты

на
Тунец (консервы)
180 г
Помидоры
2 шт.
Руккола
70 г
Яйцо
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Лимонный сок
1 ст.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Соль, острый перец
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 6
продукты

Чтобы приготовить салат с тунцом консервированным и помидорами в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Для основы подходят руккола, любые салатные сорта, смесь нескольких сортов. Чем больше растительности, тем лучше — микс должен быть свежим, оттеняющим мясо рыбы.

Тунец может оказаться в масле или только стерилизованный. Для первого вида в самой заправке постное масло лучше исключить или снизить дозировку. Но в любом случае консервированный тунец — мясист, сочен и аппетитен. Заменяя сардинами, сайрой или другой рыбой, получите иной результат.

Шаг 2 из 6
руккола

Листья рукколы промываем под холодной водой и, переложив на просторную салфетку/полотенце, обсушиваем. Так как эта зелень сама по себе имеет выразительную горчичную резкость, остроту, в соусе для салата потребуется минимум специй. Обсушив, укладываем чистую рукколу на дно салатника.

Шаг 3 из 6
томаты

Спелые помидоры (розовых или других сортов) шинкуем не слишком тонкими дольками. Обязательно вырезаем места роста плодоножек.

Годятся и мелкие томаты, например черри. Такие делите пополам или четвертинами. Добавляем томатные кусочки к зелени.


Шаг 4 из 6
яйца и рыба

Параллельно сваренное вкрутую, остуженное и очищенное яйцо разрезаем кружками (дольками) или крошим мельче. Тунца вынимаем из жидкости, в которой он находился (можно перенести сперва на бумагу, убрать излишнюю влагу). Помещаем рыбное филе в центр салата, а также в произвольном порядке разбрасываем по всей площади яичные круги.

Шаг 5 из 6
заправка

Для заправки слегка взбалтываем растительное/оливковое масло, лимонный сок, соль, молотый черный перец и измельченный чесночный зубок. Сбрызгиваем блюдо. Хотите, перемешайте все слои или подайте соус-заправку рядом.

Шаг 6 из 6
готовый салат с консервированным тунцом и помидорами

Простой салат с консервированным тунцом, яйцом, помидорами и рукколой подаем без промедления, заменяя легкий обед или ужин.

Приятного аппетита!



Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте