Салат с тунцом и помидорами

Салат с тунцом и помидорами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
80 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой

Предлагаю упрощенный рецепт по мотивам французского Нисуаза — салат с тунцом и помидорами. Готовится на раз-два и так же быстро съедается, причем вдоволь насыщает, заряжает энергией и не оставляет чувства тяжести.

Ингредиенты на
Тунец (консервы)
180 гр.
Помидоры
2 шт.
Руккола
70 гр.
Яйцо
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Лимонный сок
1 ст.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Соль, острый перец
по вкусу
Шаг 1 из 6
продукты

Чтобы приготовить салат с тунцом консервированным и помидорами в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Для основы подходят руккола, любые салатные сорта, смесь нескольких сортов. Чем больше растительности, тем лучше — микс должен быть свежим, оттеняющим мясо рыбы.

Тунец может оказаться в масле или только стерилизованный. Для первого вида в самой заправке постное масло лучше исключить или снизить дозировку. Но в любом случае консервированный тунец — мясист, сочен и аппетитен. Заменяя сардинами, сайрой или другой рыбой, получите иной результат.

Шаг 2 из 6
руккола

Листья рукколы промываем под холодной водой и, переложив на просторную салфетку/полотенце, обсушиваем. Так как эта зелень сама по себе имеет выразительную горчичную резкость, остроту, в соусе для салата потребуется минимум специй. Обсушив, укладываем чистую рукколу на дно салатника.

Шаг 3 из 6
томаты

Спелые помидоры (розовых или других сортов) шинкуем не слишком тонкими дольками. Обязательно вырезаем места роста плодоножек.

Годятся и мелкие томаты, например черри. Такие делите пополам или четвертинами. Добавляем томатные кусочки к зелени.

Шаг 4 из 6
яйца и рыба

Параллельно сваренное вкрутую, остуженное и очищенное яйцо разрезаем кружками (дольками) или крошим мельче. Тунца вынимаем из жидкости, в которой он находился (можно перенести сперва на бумагу, убрать излишнюю влагу). Помещаем рыбное филе в центр салата, а также в произвольном порядке разбрасываем по всей площади яичные круги.

Шаг 5 из 6
заправка

Для заправки слегка взбалтываем растительное/оливковое масло, лимонный сок, соль, молотый черный перец и измельченный чесночный зубок. Сбрызгиваем блюдо. Хотите, перемешайте все слои или подайте соус-заправку рядом.

Шаг 6 из 6
готовый салат с консервированным тунцом и помидорами

Простой салат с консервированным тунцом, яйцом, помидорами и рукколой подаем без промедления, заменяя легкий обед или ужин.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: