Салат с тунцом консервированным

Салат с тунцом консервированным
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
80 ККал
Время приготовления:
5 мин.
Сложность:
Простой

Вот такой салат у меня в летний период — один из самых частых гостей на столе. И вот по каким причинам: он быстрый и готовится за 5 минут. А еще он легкий для желудка, летом жарко и тяжелой еды порой ну вот вообще не хочется. Плюс он яркий и поддается огромной модификации, т.е. практически не надоедает. Осенью и зимой такой салат будет неплохим витаминным дополнением с яркими красками, которых порой так нам не хватает. Ниже, как обычно, в блоке замен я расскажу, что можно добавлять и менять.

Ингредиенты на
Консервированный тунец
1 банк.
Микс салатных листьев
на ваш выбор
Красная луковица
1 шт.
Помидоры
2 шт.
Горчица сладкая в зернах или обычная
1 ч.л.
Соль и черный перец
по вкусу
Петрушка
опционально
Заправка
Оливковое масло
1 ст.л.
Бальзамический уксус
1 ч.л.
Лимонный сок
1 ч.л.
Цедра лимона
0.25 ч.л.
Шаг 1 из 12
ингредиенты

Подготовить продукты. Салатные листья вымыть и промокнуть влагу. Мне в этом салате нравится фризе, руккола и много латука. Айсберг тоже классно смотрится — он хрустящий.

Шаг 2 из 12
подготовка заправки

Для заправки смешать масло, укус и лимонный сок.

Шаг 3 из 12
готовая заправка

Потереть в заправку лимонную цедру.

Шаг 4 из 12
нарезка лука

Нарезать красный лук очень тонко.

Шаг 5 из 12
лук в миске

Попробовать. Если лук крепкий, замочить в холодной воде на 4-5 минут.

Шаг 6 из 12
помидоры

Помидоры нарезать ломтиками или кубиком, если они крупные.

Шаг 7 из 12
салатный микс

Салатные листья порвать крупно и сложить в миску. Прибавить помидоры и лук. Полить салатной заправкой.

Шаг 8 из 12
тунец

Тунец тщательно размять вилкой.

Шаг 9 из 12
соединение всех ингредиентов блюда

Добавить рыбу в миску вместе с горчицей. Выровнять на соль и перец. Аккуратно перемешать.

Шаг 10 из 12
салат с тунцом и помидорами

Салат с консервированным тунцом готов.

Шаг 11 из 12
подача на стол

Можно подавать на стол.

Шаг 12 из 12
легкий ужин

Приятного аппетита!

Технические вопросы и замены

  1. Как я уже говорил, можно просто брать покупной салатный микс или использовать листовой салат, рукколу, петрушку, лоло-россо, фризе и так далее.
  2. Для более яркого вкуса красный лук можно на эти же 5 минут замариновать, сбрызнув уксусом.
  3. Вместо предложенной заправки можно использовать йогурт (жена делает регулярно и он у нас в постоянном наличии) или домашний майонез (2 минуты работы).
  4. Зимой вместо помидоров я использую стеблевой сельдерей и яблоки. Но в этом сочетании вместо заправки беру йогурт или майонез.
  5. Опять же, вместо красного лука можно брать белый салатный или вовсе — зеленый.
  6. В качестве хрустящего дополнения можно использовать семечки или кедровые орехи.
  7. И не забывайте о черном перце. Посыпайте им готовое блюдо. Мне нравится.

Выводы

Что тут скажешь, яркий и здоровый салат. Хрустящий и легкий. Свежий и вкусный.

Могу такого съесть целую миску, наесться от души и все равно в организме будет ощущаться легкость. Не буду больше разглагольствовать, а просто порекомендую к приготовлению. Приготовьте и расскажите, как у вас получилось, что меняли и с чем экспериментировали.

А на сегодня у меня все. Будьте здоровы. Ваш Бра.

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Комментарии к рецепту
Елена
3 недели назад
Ответить

Лук в салате обычно горчит что бы этого не было достаточно его поместить в микроволновку порезанный уже, всего на 10-20 секунд и горечи не будет

Денис Гондюк
3 недели назад
Ответить

Елена, это сладкий, красный лук. В нем и близко нет горечи. Подвергать лук термообработке с ущербом его хрусту и текстуре я для себя не вижу смысла. Если уж попался горький лук, то проще его заменить на что-то другое.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: