Постная говядина
Салат с ветчиной и консервированной фасолью
06 ноября 2018
1
119
0
В книгу рецептов
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
98 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Простой в приготовлении салат с ветчиной и фасолью прекрасно разнообразит ваш рацион или украсит праздничный стол. Он получается невероятно вкусным, так как все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом. Свежую, яркую нотку блюду добавляют ароматные летние овощи, а сладкий красный лук делает его еще и очень привлекательным.
Подавать к столу такой салат нужно сразу после приготовления, так как в составе есть свежие овощи. Если его оставить настояться, то помидоры с огурцами пустят сок, результат будет уже не таким, как запланировано. Итак, приступим!
Ингредиенты на
Ветчина
200 гр.
Фасоль консервированная
200 гр.
Огурцы
120 гр.
Помидоры
120 гр.
Красный лук
1 шт.
Уксус 9%
4 ст.л.
Вода
4 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Сухой чеснок
0.33 ч.л.
Йогурт
2 ст.л.
Шаг 1 из 8
Подготовить ряд продуктов. Бобовые для такого рецепта лучше использовать консервированные. Рекомендую отдать предпочтение мелкой белой фасоли, замаринованной в нежном соусе.
Для заправки салата будем использовать густой йогурт, он прекрасно подчеркнет вкус всех ингредиентов. Ветчину выбрать самую вкусную, чтобы она была высшего сорта и обязательно свежей.
Шаг 2 из 8
Свежие огурцы вымыть и просушить кухонными бумажными полотенцами. Проверить их на горечь, по желанию снять кожуру. Обрезать хвостики с обеих сторон, нарезать овощи продолговатыми полосками.
Шаг 3 из 8
Помидоры вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4 из 8
Нарезать ветчину полосками или кубиками.
Шаг 5 из 8
Красный лук очистить, ополоснуть и просушить. Нашинковать тонкими полукольцами. Далее луковую нарезку сгрузить в миску, залить уксусом и водой, бросить по толике соли, перца.
Промариновать 10 минут в прохладном месте, после чего маринад слить. Если лук перекислили, нужно промыть его под холодной водой.
Шаг 6 из 8
Сгрузить все подготовленные ингредиенты в салатник. Консервированную фасоль откупорить, промыть под прохладной водой в сите. Переложить бобовые в емкость.
Шаг 7 из 8
Добавить густой йогурт, чеснок, соль и перец. Перемешать и разложить салат по тарелкам.
Шаг 8 из 8
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!
Понравился рецепт?
0
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Замечательный, с неповторимым вкусом салата с фасолью и ветчиной, легкая йогуртная заправка прекрасно дополняет сочный вкус салата. Такой салат может быть как отдельным блюдом,так и праздничным блюдом для вечеринки