Салат с яичными блинчиками
Оригинальный и неприевшийся салат с яичными блинчиками придется по вкусу всем любителям простых и доступных рецептов. Он выходит очень вкусным. Объем блюда получается внушительным, за счет добавления именно яичных блинчиков.
Куриное филе можно использовать как вареное, так и запеченное или копченое. Свежую нотку в салат внесет огурец. Для заправки предлагаю взять майонез, но можете брать и сметану, если майонезный соус вам не по душе.
Подавайте такой салат как к праздничному, так и к повседневному столу. В любом варианте он понравится всем. Приступим!
Ингредиенты
на
Подготовить все продукты по списку.
Взять небольшую миску и вбить в нее куриное яйцо, сразу подсыпать крахмал и активно перемешать все вилкой или венчиком.
Прогреть сковороду, лишь слегка ее промазав маслом. Вылить яичную массу, обжарить полминуты.
После блинчик перевернуть и обжарить с обратной стороны еще 15 секунд. Оставить блин в стороне до остывания.
Вареное куриное филе разобрать на волокна, после переложить в салатник.
Свежий огурец вымыть, просушить, нарезать полосками и добавить в миску.
Добавить в салат порцию корейской моркови. Если стружка довольно длинная, нарезать ее.
Яичный блинчик свернуть тонким рулетом, нарезать соломкой.
Переложить яичную соломку к остальным ингредиентам, добавить майонез. Бросить соль и перец по вкусу, но ориентироваться изначально на корейскую морковь, особенно, если она покупная – сама по себе морковная стружка может быть слишком острая или пересолена.
Разложить салат по пиалам/тарелкам, по желанию украсив веточкой базилика, и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Салат «Черепаха» с курицей и грецкими орехами
Салат «Невеста» с копченой курицей
Соус для салата «Цезарь»
Салат с сухариками и курицей
Слоеный салат с курицей и грибами
Салат «Зимний»: классический рецепт
Салат «Столичный» с курицей
Салат из огурцов, яиц и сыра
Салат из курицы с ананасами и грибами
Салат с курицей и свежими огурцами
Салат из свежих огурцов и яиц
Салат из брокколи с курицей и помидорами
Жаркое из свинины с картошкой
Пирог с рисом и яйцом
Азу по-татарски с солеными огурцами
Салат «Мужские слезы» с говядиной и маринованным луком
Компот из крыжовника «Мохито» на зиму
Я делала подобный салат, только вместо свежих огурцов клала соленые. А еще филе куриное не варила, а обжариваю его всегда на небольшом огне без масла в собственном соку. Тогда у мяса более насыщенный вкус чем у варенного. В общем семье понравилось.