Салат с яйцом и зеленым луком

Салат с яйцом и зеленым луком
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
67 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Лук Овощи Яйца
Назначение
На скорую руку

Обычно этот салат один из самых любимых в моей семье, приготовленных ранней весной, когда свежая и сочная зелень продается в буквальном смысле на каждом шагу. Но нам невероятно повезло, и так уж случилось, что урожай редиса в нашем крае выращивают несколько раз в году, а зелень так вообще растет в теплицах круглогодично в каждом частном доме. Поэтому, если вам повезло так же, как и нам, то обязательно готовьте этот любимый всеми весенний витаминный салат и радуйте своих родных вкусной и полезной пищей.

Ингредиенты на
Редис
120 гр.
Лук зеленый
2 шт.
Огурец
120 гр.
Яйцо куриное
3 шт.
Укроп
5 гр.
Сметана
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Для приготовления салата с зеленым луком, яйцом, редисом и огурцом подготовьте продукты по списку. Овощи и зелень помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. У редиса и огурца обрежьте хвостики с обеих сторон, веточки укропа отделите от стеблей.

Сметану лучше всего взять высокого процента жирности, поскольку редис и огурец в процессе приготовления обязательно пустят сок и готовый салат может получиться слишком жидким. Яйца проварите 8-10 минут, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.

Шаг 2 из 8
редиска

Первым делом нарежьте редис кружочками/кусочками или как вам больше нравится.

Шаг 3 из 8
огурцы

Огурец нарежьте удобными ломтиками, добавляем в миску к редису.

Шаг 4 из 8
зеленый лук

Дальше нарежьте лук – белую и зеленую часть одинаковыми ломтиками. Всыпьте к остальным овощам.

Шаг 5 из 8
яйца

Вареные куриные яйца крупно нарубите, добавьте в салат.

Шаг 6 из 8
заправка сметаной

Веточки укропа мелко нарубите, добавьте к остальным ингредиентам. Посолите ,поперчите по вкусу, заправьте блюдо жирной сметаной.

Шаг 7 из 8
готовый салат

Готовый салат тщательно перемешайте, дайте ему пару минут постоять. Когда огурец и редис пустят сок и он станет сочным – можно подавать.

Шаг 8 из 8
легкий салат на скорую руку

Идеально салат из зеленого лука с редисом и огурцом подходит к картофельному пюре и абсолютно любому мясу.

Приятного!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: