Салат «Щётка» из капусты, свеклы и моркови
Салат из капусты, свеклы и моркови очень популярен среди людей, которые следят за своей фигурой и придерживаются правильного питания. Его ещё называют «Щётка» или «Метёлка». И это неспроста. Дело в том, что ингредиенты, входящие в состав данного блюда, обладают чудесными свойствами, они будто щёткой/метёлкой очищают наш организм от накопленных шлаков и токсинов, способствуя нормализации работы пищеварительной системы.
Чтобы приготовить такой салат, понадобятся самые обычные продукты, которые можно купить в любое время года за небольшую цену. Блюдо не подвергается какой-либо термической обработке, все овощи используются в сыром виде, не теряя своих витаминов, микроэлементов и клетчатки, что не может не радовать.
Истинным ценителям здорового питания настоятельно рекомендую попробовать!
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты по списку к рецепту. Капусту выбирайте плотную с тонкими, белыми листиками. Свекла должна быть сладкой и сочной, смотрите, чтобы не попалась кормовая.
Оборвите с капусты верхние листочки, они, как правило, всегда или вялые, или порченые. Кочан обмойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем мелко нашинкуйте и немного помните руками, чтобы овощ пустил сок и стал мягче. Используя молодую капусту, данный приём пропустите, она и так достаточно нежная. Нарезку переложите в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать салат.
Морковь очистите и натрите на тёрке для корейских овощей. Если на кухне не найдётся данного девайса, можно воспользоваться обычной тёркой с мелкими или крупными ячейками.
Очищенную свеклу измельчите таким же способом, как и морковь.
В миску с овощами добавьте мелко нарезанную петрушку. Посолите и влейте растительное масло. По желанию можно добавить немного лимонного сока, он придаст салату приятную кислинку.
Затем тщательно перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла все ингредиенты.
Вот и всё. Салат из капусты, свеклы и моркови полностью готов. Переложите его на красивые тарелки или в салатницы и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Салат из свеклы по-корейски
Горячий салат из кабачков: идеально подойдет для легкого ужина и перекуса
Салат с творогом и овощами
Салат из свеклы «Пальчики оближешь»
Салат с кукурузой и помидорами
Пекинская капуста по-корейски
Легкий летний салат
Салат из свеклы с черносливом, грецким орехом и чесноком
Салат из пекинской капусты, огурца и помидора
Огурцы по-корейски с морковью
Овощной салат с фетой
Пекинский салат из капусты с огурцом
Салат с копченым сыром
Блинный салат
Салат с чипсами и кукурузой
Запеченная цветная капуста
Маринованная капуста в банках на зиму
Салат с куриной печенью и корейской морковью
Маринованная цветная капуста быстрого приготовления
Салат с консервированным тунцом, яйцом и сыром
Солянка из квашеной капусты
Маринованная краснокочанная капуста быстрого приготовления
Быстрый овощной салат
Салат «Баварский»
Названы 6 продуктов, ускоряющих метаболизм после 50 лет
Правильное питание зимой: как повысить иммунитет и тонус
Классный свежий салатик. Зимой мне всегда очень не хватает свежей растительности в блюдах. Вроде бы и в магазинах всего полно, но что-то огурцов с помидорами зимой не хочется, потому что вкус совсем не тот. Поэтому спасаюсь вот такими же винегретиками. Только я обычно сначала мариную нашинкованные овощи в лимонном соке с солью и сахаром (по чуть-чуть) и только потом добавляю растительное масло. Кстати, если кто не любит сырую свеклу, можно и из вареных овощей делать. Вместо белокачаной, можно брать пекинскую капусту.
Здравствуйте!
Скажите, а свеклу прям сырую тереть в салат или отварить? Сколько знаю рецептов — всегда вареная идёт. Благодарю за ответ