Салат со стручковой фасолью и помидорами

Салат со стручковой фасолью и помидорами
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
75 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Приготовим сегодня вкусный, легкий и полезный салат из стручковой зеленой фасоли и помидоров. Для этого рецепта я использовала замороженные стручки, которые предварительно полностью разморозила. Но если не располагаете временем, то можно и не размораживать.

Особую пикантную нотку этому салату придают кунжутные семечки и чеснок. Не забудьте кунжут обжарить на сухой сковороде – только так он полностью раскрывает свой неповторимый аромат и вкус.

Ингредиенты

на
Стручковая фасоль
200 г
Помидоры черри
250 г
Лук салатный
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Масло оливковое
2 ст.л.
Семена кунжута
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Желательно использовать помидоры черри или другой сорт, но главное, чтобы они были мясистые и вкусные. Красный сладкий лук прекрасно сочетается с ароматной фасолью, если такого нет, то возьмите обычный репчатый.

Дополнить этот салат можно куриным отварным или запеченным мясом, тогда получится полноценный ужин или обед. Можно посыпать рубленными грецкими орехами — они отлично гармонируют с помидорами и фасолью. И, конечно, вкусно такой салат подать теплым, хотя он и холодный тоже очень хорош.

Шаг 2 из 8
Фасоль

В сковороду налейте масло, накалите его и выложите фасоль. Обжаривайте на сильном нагреве, пока она не подрумянится. Сильно зажаривать не надо, всего лишь придать легкую корочку. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3 из 8
Чеснок

Теперь, когда фасоль слегка подрумянилась, добавьте к ней нарезанный мелко чеснок и обжаривайте еще вместе 1-2 минуты. Чеснок, по желанию, можно пропустить через пресс.


Шаг 4 из 8
Лук

Пока жарится фасоль, в салатник добавьте нарезанный на тонкие перья красный салатный лук.

Шаг 5 из 8
Готовые стручки

Туда же переложите теплую фасоль.

Шаг 6 из 8
Помидоры

Помидоры черри разрежьте на 2-4 части, в зависимости от их размера, и тоже добавьте в салатник.


Шаг 7 из 8
Заправка и подача салата

Перемешайте все ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу. На сухой сковороде в течение нескольких минут обжарьте кунжут и присыпьте им салат.

Все готово! Если вам мало оливкового масла, то добавьте еще небольшое количество. Также можно сбрызнуть соком лимона и добавить чуть-чуть соевого соуса.

Шаг 8 из 8
Пикантный салат со стручковой фасолью, помидорами и луком

Подавайте салат теплым или холодным — как вам больше нравится!

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Комментарии к рецепту (1)
ыыыыыыыыыы
9 месяцев назад
Ответить

салат отличный, им можно наполнить эклеры-пустышки из магазина. нелишне добавить красную икру.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте