Салат «Столичный» с копченой курицей

Салат «Столичный» с копченой курицей
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
117 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Овощи
Блюдо
Салаты
Кухонная техника
Кухонная плита

Я почему-то более чем уверена, что очень мало, наверное, есть людей в нашей стране, которые равнодушны к «Столичному» салату. Это, по сути, тот же «Оливье», только с любимым мясом. Я готовлю множество его вариантов: с ветчиной, с отварной говядиной или курицей, с докторской колбасой, но самый любимый у нашей семьи — с копченой курицей. Попробуйте при случае приготовить именно этот вариант, он вам точно понравится.

Ингредиенты

на
Копченая курица
200 гр.
Картофель
5 шт.
Морковь
2 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Горошек консервированный
200 гр.
Маринованный огурец
150 гр.
Майонез
4 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Чтобы приготовить салат «Столичный» с курицей, подготовьте все необходимые продукты.

Копченая курица годится для этого рецепта любая, то есть какие хотите ее части – идеально филе, а бюджетно будет с окорочком или бедром. Кстати, копченые куриные крылья подойдут меньше всего для салата, поскольку будет очень жирно.

Картофель и морковь нужно помыть под проточной водой жесткой кухонной губкой.

Шаг 2 из 7
вареные овощи и яйцо

Положите овощи в кастрюлю или казан, отварите до готовности. Не буду указывать время, поскольку у каждого сорта картофеля и моркови оно разное, поэтому, как только нож легко входит в овощ – он готов.

Яйца тоже можно отварить вместе с овощами, но для полного спокойствия их лучше помыть с мылом под проточной водой, надеюсь, все знают для чего. Варим их не дольше 10 минут, охлаждаем в очень холодной воде.

Шаг 3 из 7
горошек и огурец

Пока овощи варятся, нарежем другие ингредиенты. Маринованные огурцы нужно нашинковать очень мелким кубиком.

Добавляем зеленый консервированный горошек. Естественно, нужно предварительно слить воду. Половины банки горошка более чем достаточно на это количество продуктов.


Шаг 4 из 7
добавление куриного мяса

Куриный окорочок очистите от костей и кожи. Мясо нарежьте все тем же мелким кубиком, добавьте в миску.

Шаг 5 из 7
морковь и картофель

К этому времени вареные картофель, морковь и яйца должны были уже остыть. Очищаем их от кожуры и скорлупы, нарезаем мелким кубиком, добавляем в салатник.

Шаг 6 из 7
смешивание всех продуктов

Салат нужно посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты были хорошо заправлены этим вкусным соусом.


Шаг 7 из 7
салат «Столичный» с курицей

Подавать «Столичный» салат с копченой курицей можно как в большой глубокой тарелке, так и порционно. Очень вкусно, рекомендую!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *