Салат «Столичный» с курицей

Салат «Столичный» с курицей
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
95 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Курица
Блюдо
Салаты
Кухонная техника
Кухонная плита

Здравствуй, честной народ. У меня тут уже получилась целая подборка советских салатов. И она была бы неполной без этого известного, чуть менее знаменитого чем «Оливье», салата.

Салат «Столичный» у нас дома готовят нечасто. Обычно у нас именно «Оливье». Но иногда хочется именно такого с куриным мясом и тогда приходит его время. Он подкупает своей простотой, сытностью и ценой, что для многих немаловажный фактор.

Ингредиенты

на
Куриное филе
500 г
Картофель
3 шт.
Яйца
2 шт.
Соленые огурцы
2 шт.
Горошек консервированный
100 г
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Шаг 1 из 12
Продукты

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 12
Варка курицы

Куриное филе залить холодной водой, довести до кипения на небольшом огне, посолить и варить после закипания 30 минут. Время зависит от самого мяса. Предлагаю после 20 минут попробовать и, если что, достать раньше. Потом вынуть и дать остыть.

Шаг 3 из 12
Картошка и яйца

Яйца сварить вкрутую (7-8 минут). Картофель поместить в холодную воду и варить после закипания до готовности, затем дать остыть. Потом очистить.

Шаг 4 из 12
Нарезка вареного картофеля

Картофель нарезать кубиками.

Шаг 5 из 12
Измельчение яиц

С яйцами поступить похожим образом.

Шаг 6 из 12
Соленые огурцы

И огурцы – тоже кубиком.

Шаг 7 из 12
Нарезка филе

Курицу тоже мелко нарезать. Если получится при нарезке соблюсти единый размер, то совсем хорошо.

Шаг 8 из 12
Соединение продуктов и заправка

Соединить все в салатной миске, добавить горошек, майонез.

Шаг 9 из 12
Смешивание

Перемешать аккуратно, приправив солью и черным перцем.

Шаг 10 из 12
Готовый салат

Салат «Столичный» готов.

Шаг 11 из 12
Подача на стол

Можно сразу подавать на праздничный стол.

Шаг 12 из 12
Дегустирование

Приятного аппетита!

Технические вопросы и замены

Как таковых, замен сегодня будет мало. Филе очень хорошо меняется на куриные бедра. Они радуют другой структурой мяса и сами по себе нежнее. Ну и индейка, конечно, будет весьма кстати.

Иногда в такой салат я кладу свежий зеленый горошек или замороженный. А под настроение — немного сладкой горчицы.

Советский салат «Столичный»

Выводы: еще один классический советский салат в копилку 🙂 Простой и сытный, доступный и быстрый в приготовлении. В общем, все, как мы любим 😉

А как у вас дома? В ходу салат «Столичный» или все же «Оливье»?

А на сегодня у меня все. Готовьте в удовольствие. Ваш Бра.

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты