Салат «Тиффани» с курицей и виноградом
Салат с курицей и виноградом с красивым названием «Тиффани» приобретает все больше популярности в последнее время и это неудивительно. Выглядит он очень красиво, а продукты по вкусу настолько хорошо сочетаются, что его будут есть даже противники фруктов в мясных салатах. Ну, а если вы планируете посиделки с подружками, обязательно приготовьте этот салатик под шампанское или вино — они уж точно оценят его вкус и внешний вид.
Ингредиенты
наПодготовьте продукты по списку. Виноград обязательно должен быть зеленого цвета и желательно без косточек. Майонез очень удобно использовать пакетированный, тогда можно очень просто нанести тоненькую сеточку на любой салатный слой.
Курицу желательно предварительно отварить в слегка подсоленной воде (не дольше 20 минут) и остудить. Яйца нужно проварить 9-10 минут после закипания, остудить в ледяной воде, очистить от скорлупы.
Установите сервировочное кольцо на блюдо. Натрите одно вареное яйцо на мелкой терке, выложите его первым слоем, слегка смажьте майонезом.
Куриное филе нарежьте меленько, разделите на две части. Выложите одну часть измельченной куриной грудки поверх яйца, тоже смажьте слегка майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
Нарубите ножом грецкие орехи, посыпьте ими слой из курицы.
Слои повторяем еще раз — натертое яйцо, слой курицы, орехи, смазываем каждый раз майонезом. Если любите, можно в середине салата положить натертое зеленое яблоко, тоже будет очень вкусно и сочно.
Любимый твердый сыр натрите на мелкой терке, выложите последним слоем, его смазывать майонезом уже не нужно.
Зеленый виноград разрежьте вдоль пополам, аккуратно выложите сверху на сыр. Старайтесь уложить его очень плотно, так красивее будет выглядеть блюдо.
Слегка прижмите сверху кухонной лопаткой, аккуратно снимите сервировочное кольцо.
Салат «Тиффани» готов. Украсьте по своему желанию и можно сразу подавать — долгого времени для пропитки не требуется, поскольку сочный виноград сбалансирует все вкусы.
Приятного!
Оригинальный рецепт добавить нечего. Но говорят, что фрукты не стоит сочетать с другими продуктами, тем более с мясом. Ответьте.
Самые известные в мире закуски, которые первыми пришли на ум — дыня с пармской ветчиной, инжир с прошутто (итальянская кухня) и сырная доска (французская) — несколько видов сыров подают с виноградом, клубникой, т.п. так же часто кладут на нее ломтики прошутто. А азиатская кухня? Свинина с ананасами, например. А ближневосточная кухня? Плов с сухофруктами. Карибская кухня это вообще отдельный разговор, там просто не бывает блюд без фруктов, чего только стоит мофонго — бананы с беконом. А кухня фьюжн? Так что это очень известный прием в кулинарии во всем мире.