Салат в креманках

Салат в креманках
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
214 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Груша Орехи Сыр
Диета
ПП рецепты

Любителям погурманить я предлагаю попробовать салат-коктейль, который можно приготовить за считанные минуты, и при этом он легкий и изысканный. Его мы будем подавать в креманках. Готовится из минимума ингредиентов, но зато какое вкусное и безупречное сочетание. На праздничный стол салат с грушей и сыром можно подавать порционно или в салатнике, подойдет плоское блюдо.

Камамбер известен своим пикантным вкусом, немного сладковатым и с ароматом свежих шампиньонов. Главной особенностью сыра является его равномерное созревание в течение всего срока годности – он созревает прямо в упаковке, меняя вкус, структуру и аромат. Для приготовления салата я использовала зрелый сыр (4-5 недель).

Ингредиенты

на
Груша
1 шт.
Салат зеленый
0.5 пуч.
Орехи грецкие
50 гр.
Лимон
0.25 шт.
Сыр Камамбер
1 шт.
Масло оливковое
1.5 ст.л.
Бальзамический уксус
1 ч.л.
Соль и перец черный молотый
по вкусу
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Подготавливаем необходимые продукты по списку. Грушу я взяла сладкую и сочную, сорта «Конференция», но подойдет и «Дюшес». Сыр можно взять любой мягкий французский: Камамбер или Бри, Дорблю. Орехи тоже выбирайте на свой вкус – кедровые или грецкие, их необходимо обжарить на сухой сковороде и остудить.

Шаг 2 из 9
заправка

Приготовление начинаем с заправки для нашего салата. Размешиваем в бальзамическом уксусе соль, перец черный молотый и, не переставая перемешивать, вливаем масло.

Шаг 3 из 9
нарезка груши

Грушу промываем под проточной водой, сушим бумажной салфеткой. Разрезав пополам, вырезаем сердцевину, хвостик и черенок. Нарезаем фрукт тонкими кусочками толщиной 3-4 миллиметра.


Шаг 4 из 9
выкладка в миску

Сбрызгиваем дольки груш лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Шаг 5 из 9
укладка салатных листьев к креманку

Листовой салат хорошо промываем под проточной водой, стряхиваем лишнюю влагу. Руками рвем на мелкие кусочки. В креманки (или порционные салатники) выкладываем рваные листочки.

Шаг 6 из 9
добавление груши и сыра

Поверх листьев раскладываем дольки груш и сыр, предварительно нарезанный кусочками.


Шаг 7 из 9
поливание заправкой

Поливаем блюдо заправкой.

Шаг 8 из 9
присыпка орехами

Последний штрих – орехи. Предварительно измельчаем их в крошку. Для такого небольшого количества орехов я не задействую технику, а просто раскатываю под скалкой.

Шаг 9 из 9
порционные салаты-коктейли в креманках

Салат с грушей и сыром в креманках готов. Подаем сразу к праздничному столу.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *