Салат в тарталетках на Новый Год

Салат в тарталетках на Новый Год
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
187 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Планируя меню на праздничный стол, обязательно внесите в него салат в тарталетках. Такая порционная подача блюда будет очень актуальна при большом количестве гостей и хозяйке не нужно будет бегать на кухню, чтобы наполнить пустующие тарелки. Примечательно и то, что вы можете приготовить любой порционный салат и наполнить им тарталетки непосредственно перед презентацией, например Оливье.

В рецепте создается салат без мясной составляющей, вы же вольны внести ее по своему вкусу, включив в состав: молочную или копченую колбасу, вареную говядину или курицу, ветчину или красную рыбу.

Заправлять блюдо лучше всего в самом конце, чтобы увеличить его срок годности. Нарезки продуктов можно смешать в глубокой емкости и хранить на холоде, без майонеза они будут пригодны около 2 дней.

Ингредиенты

на
Тарталетки
6 шт.
Картофель отварной
2 шт.
Морковь отварная
1 шт.
Яйцо куриное отварное
1 шт.
Горошек консервированный
80 гр.
Огурцы квашеные
2 шт.
Майонез
3 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Шаг 1 из 7
продукты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 7
картошка

Картофель и морковь отварите заранее в течение 40-45 минут в зависимости от величины корнеплодов. Затем переместите в ледяную воду и остудите. Точно такие же манипуляции проделайте и с куриным яйцом, проварив его в течение 12-15 минут.

После охлаждения очистите и корнеплоды, и яйцо. Сразу же промойте их под струей воды. Нарежьте отварной картофель мелкими кубиками и высыпьте в салатник.

Шаг 3 из 7
морковь и огурцы

Измельчите соленые огурцы, отомжите нарезку от рассола. Нарежьте таким же мелким кубиком отварную морковь. Добавьте ее в емкость вместе с огуречной нарезкой. Вместо соленых допустимо использовать маринованные или свежие огурцы.

Шаг 4 из 7
яйца

Измельчите отварное куриное яйцо. Если ингредиентов много, то используйте пару-тройку яиц.

Шаг 5 из 7
майонез

После яичной нарезки откройте баночку с консервированным горошком и слейте в стакан маринад. Высыпьте бобовые в салатник. Добавьте майонез любой жирности, соль и молотый черный перец.

Попробуйте салат, отрегулируйте его вкус, если потребуется. Аккуратно перемешайте между собой в емкости все составляющие блюда.

Шаг 6 из 7
готовая закуска

Разместите корзинки с начинкой на блюде и подайте к столу.

Шаг 7 из 7
закусочные тарталетки с салатом

При желании украсьте закуску веточками свежего укропа или петрушки, листовым салатом и т.д.

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты