Салат «Весенний»

Салат «Весенний»
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
110 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Редис Яйца
Блюдо
Салаты
Назначение
На обед На ужин

Самый первый салат из ранних овощей, который вы сами не раз готовили на своей кухне — «Весенний». Он необычайно вкусен и свеж, благодаря редису и огурцу, создавать его – сплошное удовольствие, так как для этого нужно всего лишь 10-15 минут. Главное – заранее отварить в течение 15 минут и остудить куриные яйца в ледяной воде, чтобы все продукты были готовы к нарезке.

Заправляется блюдо майонезом любой жирности: постным, не постным, но не чесночным, чтобы его привкус не перебивал вкус самого салата. По желанию майонезный соус можно заменить сметаной, но тогда блюдо нужно будет съесть в течение 2-3 часов, так как сокращается его срок годности. Не забывайте про свежую зелень — укроп, петрушка и зеленый лук являются первыми вестниками кулинарной весны!

Ингредиенты

на
Редис
150 г
Огурец свежий
1 шт.
Яйцо куриное отварное
2 шт.
Лук зеленый
3 ветк.
Соль и перец
по вкусу
Майонез
2 ст.л.
Петрушка
для украшения
Шаг 1 из 6
Ингредиенты

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 6
Огурцы

Свежий огурец промойте в воде, счищая с его поверхности шипы и пыль. Срежьте кончики у овоща с обеих сторон и разрежьте его вертикально пополам. Нарежьте обе половинки  полукольцами и высыпьте нарезку в глубокий салатник или миску.

Шаг 3 из 6
Редиска

Каждый редис промойте в воде, срежьте хвостик и черенок. Нарежьте кольцами или полукольцами и добавьте в салатник. Используйте мелкий редис, а не крупный, ярко-розового цвета.


Шаг 4 из 6
Яйца

Очистите отварные куриные яйца, промойте их в воде, чтобы ни один кусочек скорлупы не попал в салат. Нарежьте средними кубиками и высыпьте в емкость. Можно воспользоваться специальным кухонным девайсом для резки отварных яиц.

По желанию куриные яйца замените перепелиными или утиными в нужной пропорции.

Шаг 5 из 6
Заправка

Промойте стебли зеленого лука – именно он «отвечает» в блюде за свежий пикантный вкус. Измельчите их и добавьте в салатник вместе с солью и молотым черным перцем.

Выложите майонез любой жирности. Аккуратно перемешайте все содержимое емкости, стараясь минимизировать свои движения, чтобы не сделать из яичной нарезки кашу.

Шаг 6 из 6
Готовый салат

Выложите салат «Весенний» в пиалы или на тарелку, украсьте свежей зеленью петрушки и подайте к столу.

Тем, кто любит свежую зелень в салате, можно посоветовать промыть ее, измельчить и добавить вместе с зеленым луком.


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *