Салат «Зимний»: классический рецепт

Подготовьте все необходимые продукты. Корнеплоды отварите в кожуре заранее, для этого можно использовать одну емкость с водой. Варите их до полной готовности, картофель — примерно 30 минут, морковь – 50 минут.

Готовность можно легко определить самостоятельно, проткнув овощи насквозь ножом. Но главное — не переварить, поэтому постоянно следите за процессом. Разваренные овощи будут распадаться при нарезке, вы не сможете получить ровные кусочки.

Картофель остудите, снимите верхний слой и нарежьте кубиками среднего размера.

С отварной морковью поступите подобным образом.

Яйца тоже лучше сварить заранее, чтобы они успели остыть. Время варки составляет ровно 10 минут после закипания воды. Тогда они точно получатся вкрутую, при этом не переварятся, желток останется ярко-оранжевого цвета, не потемнеет по краям.

После варки яйца обязательно поместите в ледяную воду. Данная процедура позволяет им не только остыть, но и лучше очиститься от скорлупы.

Настрогайте очищенные яйца максимально одинаковыми кубиками.

Соленые огурцы отожмите от маринада, освободите от возможных пряностей в рассоле. Способ нарезки аналогичен предыдущим компонентам.

Колбасу освободите от верхней обвертки, нарежьте кубиками.

Все подготовленные продукты сгрузите в одну миску. Емкость выбирайте большого объема, чтобы было удобнее перемешивать салат.

Добавьте горошек, избавив его от маринада. Лук ополосните, промокните полотенцем, нашинкуйте и закиньте в основной состав.

Заправьте салат майонезом. Количество данного соуса можно менять на свой вкус, то же самое касается и жирности.

Готовый классический салат «Зимний» охладите в холодильнике буквально 30 минут, затем падайте его на стол.