Семга под шубой

Семга под шубой
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
142 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Овощи Семга
Кухонная техника
Кухонная плита

Салат «Селедка под шубой» — это уже классика застолья для русского народа. Его готовят на протяжении не одного десятилетия, его готовили и наши мамы, и бабушки. Трудно представить новогодний стол без «Шубы».

Время не стоит на месте, хозяйки стараются приготовить этот салат в новом варианте или с более интересной подачей. Сейчас видов «Сельди под шубой» более десятка. Готовят и в форме рулетов, и слоями, и порционно, изменяя или дополняя ингредиенты по своим предпочтениям.

Сегодня предлагаю приготовить еще одну вариацию этого салата, а именно с добавлением слабосоленой семги. Сказать, что это вкусно, значит, ничего не сказать, это безумно вкусно. Я бы назвала такой салат королевским. Итак, приступим.

Ингредиенты

на
Картошка
3 шт.
Морковка
2 шт.
Свекла
2 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Семга слабосоленая
200 г
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для более быстрого приготовления советую овощи приготовить накануне, с вечера, тогда на сборку салата уйдет совсем немного времени. Их желательно запечь в духовке, завернув по отдельности в фольгу, так вкус блюда в итоге будет более насыщенным и интересным.

Майонез используйте домашний, тогда вы будете уверены в его качестве. Возьмите качественную семгу проверенного производителя, а еще лучше будет, если вы сами засаливаете рыбу.

Салат я собираю в кулинарном кольце диаметром 16 см, но можно просто выложить в стеклянную тару слоями, тоже будет смотреться очень красиво и нарядно.

Шаг 2 из 9
Картофель

Мне нравятся в салате тертые овощи на крупной терке. Вы же готовьте так, как привыкли.

Картофель очистите от кожуры и натрите на терке. Выложите его в мисочку, добавьте немного майонеза и перемешайте, подсолите и поперчите по вкусу. Такой способ более удобный, нежели промазывать слои майонезом.

Установите кулинарное кольцо на тарелке, выложите картофель ровным слоем, слегка его утрамбовывая.

Шаг 3 из 9
Морковь

Морковь очистите и так же натрите, как и картофель. Смешайте ее с ложкой майонеза и перемешайте, выложите следующим слоем.


Шаг 4 из 9
Яйца

Яйца очистите, натрите, смешайте с небольшим количеством майонеза и выложите ровным слоем на морковь.

Шаг 5 из 9
Красная рыбка

Семгу без костей и кожи нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 6 из 9
Слой семги

Выложите кусочки рыбы следующим слоем, разровняйте. Смазывать майонезом семгу не надо.


Шаг 7 из 9
Свекла

Сочную и яркую свеклу очистите и натрите на терке. Если вам попалась очень водянистая, то слегка отожмите ее сок. Свеклу тоже смешайте с майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8 из 9
Укладка свеклы

Выложите свеклу на рыбу. Затяните салат пленкой и уберите его в холодильник на 1 час или более, до подачи на стол.

Шаг 9 из 9
Салат

Достаньте перед подачей и снимите кулинарное кольцо. Украсьте салат «Семга под шубой» по своему желанию и подавайте в охлажденном виде.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Анна
8 месяцев назад
Ответить

Семгу под шубой не готовила еще не разу. Возьму рецепт на заметку, уверенна, что не менее вкусно, чем селедка

Мария
8 месяцев назад
Ответить

На этот Новый год готовила похожий салат, только вот семгой просто украсила сверху, не добавляя в основные ингредиенты. Что хочу сказать — вышло вкусно, но чуть суховато. Советую каждый слой обильно смазывать майонезом, а слой картошки/морковки обязательно солить. Думаю, в следующий раз воспользуюсь данным рецептом, только хочется чем-то еще разнообразить салат. Может быть, добавить яблоки?

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *