Семга под шубой

Семга под шубой
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
142 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Овощи Семга
Кухонная техника
Кухонная плита

Салат «Селедка под шубой» — это уже классика застолья для русского народа. Его готовят на протяжении не одного десятилетия, его готовили и наши мамы, и бабушки. Трудно представить новогодний стол без «Шубы».

Время не стоит на месте, хозяйки стараются приготовить этот салат в новом варианте или с более интересной подачей. Сейчас видов «Сельди под шубой» более десятка. Готовят и в форме рулетов, и слоями, и порционно, изменяя или дополняя ингредиенты по своим предпочтениям.

Сегодня предлагаю приготовить еще одну вариацию этого салата, а именно с добавлением слабосоленой семги. Сказать, что это вкусно, значит, ничего не сказать, это безумно вкусно. Я бы назвала такой салат королевским. Итак, приступим.

Ингредиенты

на
Картошка
3 шт.
Морковка
2 шт.
Свекла
2 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Семга слабосоленая
200 г
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для более быстрого приготовления советую овощи приготовить накануне, с вечера, тогда на сборку салата уйдет совсем немного времени. Их желательно запечь в духовке, завернув по отдельности в фольгу, так вкус блюда в итоге будет более насыщенным и интересным.

Майонез используйте домашний, тогда вы будете уверены в его качестве. Возьмите качественную семгу проверенного производителя, а еще лучше будет, если вы сами засаливаете рыбу.

Салат я собираю в кулинарном кольце диаметром 16 см, но можно просто выложить в стеклянную тару слоями, тоже будет смотреться очень красиво и нарядно.

Шаг 2 из 9
Картофель

Мне нравятся в салате тертые овощи на крупной терке. Вы же готовьте так, как привыкли.

Картофель очистите от кожуры и натрите на терке. Выложите его в мисочку, добавьте немного майонеза и перемешайте, подсолите и поперчите по вкусу. Такой способ более удобный, нежели промазывать слои майонезом.

Установите кулинарное кольцо на тарелке, выложите картофель ровным слоем, слегка его утрамбовывая.

Шаг 3 из 9
Морковь

Морковь очистите и так же натрите, как и картофель. Смешайте ее с ложкой майонеза и перемешайте, выложите следующим слоем.


Шаг 4 из 9
Яйца

Яйца очистите, натрите, смешайте с небольшим количеством майонеза и выложите ровным слоем на морковь.

Шаг 5 из 9
Красная рыбка

Семгу без костей и кожи нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 6 из 9
Слой семги

Выложите кусочки рыбы следующим слоем, разровняйте. Смазывать майонезом семгу не надо.


Шаг 7 из 9
Свекла

Сочную и яркую свеклу очистите и натрите на терке. Если вам попалась очень водянистая, то слегка отожмите ее сок. Свеклу тоже смешайте с майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8 из 9
Укладка свеклы

Выложите свеклу на рыбу. Затяните салат пленкой и уберите его в холодильник на 1 час или более, до подачи на стол.

Шаг 9 из 9
Салат

Достаньте перед подачей и снимите кулинарное кольцо. Украсьте салат «Семга под шубой» по своему желанию и подавайте в охлажденном виде.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Комментарии к рецепту (2)
Анна
11 месяцев назад
Ответить

Семгу под шубой не готовила еще не разу. Возьму рецепт на заметку, уверенна, что не менее вкусно, чем селедка

Мария
10 месяцев назад
Ответить

На этот Новый год готовила похожий салат, только вот семгой просто украсила сверху, не добавляя в основные ингредиенты. Что хочу сказать — вышло вкусно, но чуть суховато. Советую каждый слой обильно смазывать майонезом, а слой картошки/морковки обязательно солить. Думаю, в следующий раз воспользуюсь данным рецептом, только хочется чем-то еще разнообразить салат. Может быть, добавить яблоки?

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *