Семга с картошкой в духовке
Запеченная семга — это всегда празднично и вкусно. Сегодня запекаем эту рыбку с картофелем под сливочным соусом. Именно соус сделает блюдо нежным, очень мягким, ароматным.
Поскольку семга готовится достаточно быстро, в процессе необходимо правильно отрегулировать время запекания. Чтобы картофель успел приготовиться за этот период, его необходимо нарезать очень тонко. Толстые слайсы перед запеканием лучше пробланшировать несколько минут в кипящей воде.
Ингредиенты
на
Чтобы запечь семгу с картошкой в духовке, подготовьте необходимые продукты.
Стейк рыбы разделайте, отделив филе от хребта, кожицы и костей.
Нарежьте семгу кусочками среднего размера. Поместите в глубокую тарелку, присыпьте солью и перцем, полейте свежевыжатым соком лимона. Кусочки рыбы перемешайте. Маринуйте их около 10 минут.
В этот момент подготовьте картофель — клубни очистите, нарежьте максимально тонкими слайсами.
Дно и бока формы для запекания смажьте растительным маслом. Внутрь уложите пластинки картофеля и кусочки семги.
Отдельно приготовьте заливку, смешав сливки с солью, перцем и измельченным укропом. Зубочек чеснока раздавите под прессом. Полученную кашицу закиньте в соус, перемешайте.
Картофель и рыбу залейте сливочным соусом.
Форму поставьте в духовку. Запекайте 30-35 минут. Чем тоньше будет нарезан картофель, тем быстрее приготовится блюдо.
Переложите картошку с рыбой в порционные тарелки, дополните свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Картофельный рулет с фаршем в духовке
Шампиньоны с картошкой в духовке
Картофельные драники с фаршем на сковороде
Мясо с картошкой в горшочках в духовке
Жареная картошка с белыми грибами
Азу по-татарски с солеными огурцами
Тушеная картошка с тушенкой
Свинина в «шубе» в духовке
Курица целиком с картошкой в духовке
Рагу из говядины с картофелем
Картошка по-английски
Филе индейки, тушеное с картошкой
Так ли вредно подсолнечное масло и на чем же лучше жарить
7 необычных напитков, которыми можно заменить классический кофе
