Семга с картошкой в духовке

Семга с картошкой в духовке
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
110 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Семга
Блюдо
Горячее
Кухонная техника
Духовка

Запеченная семга — это всегда празднично и вкусно. Сегодня запекаем эту рыбку с картофелем под сливочным соусом. Именно соус сделает блюдо нежным, очень мягким, ароматным.

Поскольку семга готовится достаточно быстро, в процессе необходимо правильно отрегулировать время запекания. Чтобы картофель успел приготовиться за этот период, его необходимо нарезать очень тонко. Толстые слайсы перед запеканием лучше пробланшировать несколько минут в кипящей воде.

Ингредиенты

на
Семга
500 г
Картофель
600 г
Сливки 25%
300 мл
Чеснок
1 зубч.
Лимонный сок
1 ч.л.
Мускатный орех тертый
1 щеп.
Масло растительное
1 ст.л.
Укроп
10 г
Соль, перец молотый
по вкусу
Шаг 1 из 10
Продукты

Чтобы запечь семгу с картошкой в духовке, подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 10
Куски рыбы

Стейк рыбы разделайте, отделив филе от хребта, кожицы и костей.

Шаг 3 из 10
Сбрызгивание лимонным соком

Нарежьте семгу кусочками среднего размера. Поместите в глубокую тарелку, присыпьте солью и перцем, полейте свежевыжатым соком лимона. Кусочки рыбы перемешайте. Маринуйте их около 10 минут.


Шаг 4 из 10
Нарезанный картофель

В этот момент подготовьте картофель — клубни очистите, нарежьте максимально тонкими слайсами.

Шаг 5 из 10
Перемешивание с рыбой в форме

Дно и бока формы для запекания смажьте растительным маслом. Внутрь уложите пластинки картофеля и кусочки семги.

Шаг 6 из 10
Подготовка соуса

Отдельно приготовьте заливку, смешав сливки с солью, перцем и измельченным укропом. Зубочек чеснока раздавите под прессом. Полученную кашицу закиньте в соус, перемешайте.


Шаг 7 из 10
Заливка

Картофель и рыбу залейте сливочным соусом.

Шаг 8 из 10
Запекание в духовке

Форму поставьте в духовку. Запекайте 30-35 минут. Чем тоньше будет нарезан картофель, тем быстрее приготовится блюдо.

Шаг 9 из 10
Порция готового блюда

Переложите картошку с рыбой в порционные тарелки, дополните свежей зеленью.


Шаг 10 из 10
Семга с картошкой в сливочном соусе

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *