Шарлотка на маргарине с яблоками
Шарлотка — разновидность бисквитных пирогов. Готовится она с самыми разными фруктовыми, ягодными, а также овощными начинками, но самой популярной считается яблочная. Рецептов тоже существует огромное количество, где полностью отличается состав продуктов.
Сегодня готовим шарлотку с яблоками на маргарине. Яблоки используйте кислых сортов, чтобы они дополнили сладкое тесто. Плоды нарезаются кубиком, добавляются в само тесто. Во время запекания яблоки пускают сок, за счет чего пирог получается немного мокрым. Шарлотка с маргарином имеет сливочный вкус и аромат, получается очень нежной и пышной, долгое время остается мягкой.
Ингредиенты
на
Подготовьте яблоки и ингредиенты для теста.
Маргарин растопите до жидкого состояния в микроволновой печи или на водяной бане, при этом кипятить его не нужно.
В маргарин всыпьте сахар. Тщательно взбейте венчиком, чтобы частички сахарного песка растворились по максимуму.
Вбейте яйца. Перед их добавкой маргарин остудите, чтобы те не свернулись. Смесь снова расколотите венчиком.
Небольшими порциями добавьте муку, хорошо вмешивая ее ложкой в основной состав.
Когда вся порция муки будет добавлена, всыпьте соду. Тесто интенсивно размешайте до однородности, оно не должно содержать комки. Масса по консистенции должна напоминать густое сгущенное молоко.
С яблок срежьте корку. Удалите сердцевину. Мякоть нарежьте кубиками среднего размера, закиньте в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы оно обволокло каждый кусок яблока.
Подготовьте круглую форму для запекания (лучше разъемную). Ее не нужно смазывать маслом, поскольку, за счет большого содержания маргарина, тесто и так достаточно жирное, поэтому не пристанет к емкости.
В форму вылейте тесто, разровняйте лопаткой.
Поставьте в духовку. Выпекайте около 30 минут при 180 градусах. В конце процесса проткните шарлотку деревянной шпажкой, чтобы определить готовность.
Пирог остудите, достаньте из формы, нарежьте на порционные куски.
Приятного аппетита!
Шарлотка с манкой и яблоками
Шарлотка на майонезе с яблоками
Шарлотка с яблоками на сковороде
Шарлотка с вишней
Шарлотка с замороженными ягодами
Шарлотка с яблоками и творогом
Пирог шарлотка с яблоками и клюквой
Пышная шарлотка на сметане с яблоками
Шарлотка на йогурте с яблоками
Шарлотка с черной смородиной
Шарлотка с клубникой
Шарлотка с яблоками в духовке
Как распознать поддельные яйца: на что обратить внимание?
6 продуктов СССР и современности: кто победит по вкусу и качеству?
