Шарлотка с карамелизированными яблоками
Шарлотка – выпечка известная, чаще она представляет собой сухой бисквит с разными начинками. Сегодня у нас карамельные яблоки. Сначала нужно приготовить их, а потом уже делать закладку в пирог.
Шарлотка с карамелизированными яблоками получается очень красивой, пышной, рыхлой. Ее поверхность переливается всеми оттенками оранжево-карамельных яблочных долек.
Такой пирог можно дополнительно наполнить кремом, а можно оставить в первозданном виде – съедается быстро! Отличный десерт, подавать который можно и на праздничный стол, и на обычный семейный завтрак. Красиво, вкусно, сытно и полезно!
Ингредиенты
на
Подготовьте необходимые продукты.
В глубокую миску всыпьте сахар и разбейте яйца.
Взбейте с помощью миксера до растворения сахарного песка и появления небольшой пены.
Добавьте муку, всыпьте разрыхлитель.
Снова хорошо взбейте массу до однородности. Оставьте тесто, оно как раз будет готово, когда вы сделаете карамельные яблоки.
Очистите от кожуры и сердцевины полтора-два крупных яблока.
На сковороду положите кусок масла и добавьте яблочные дольки. Начинайте обжаривать, помешивая лопаточкой.
Добавьте сахар и продолжайте обжаривать до образования карамели.
Когда вся жидкость выпарится, а яблоки покроются карамельной пленкой, остудите их.
Теплую яблочную карамель выложите на дно формы для выпечки.
Вылейте сверху тесто и поставьте форму в нагретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут, в зависимости от ширины емкости и особенностей вашей техники.
Когда шарлотка подрумянится, проверьте ее пропеченность деревянной палочкой и отключите духовку.
Поднесите блюдо и переверните пирог – его карамельно-яблочный слой окажется сверху. Красота, да и только!
Остудите пирог и нарежьте порционными кусками.
Шарлотка с карамелизированными яблоками ароматна, вкусна и красива!
Пышная шарлотка на сметане с яблоками
Шарлотка с клубникой
Шарлотка на яйцах с яблоками
Шарлотка с бананами
Шарлотка на кефире с яблоками
Шарлотка с яблоками и корицей
Новогодняя шарлотка с апельсинами
Шарлотка с замороженными ягодами
Шарлотка с яблоками и творогом
Шарлотка с яблоками в мультиварке
Шарлотка с грушами
Шарлотка с манкой и яблоками
