Шарлотка с карамелизированными яблоками
Шарлотка – выпечка известная, чаще она представляет собой сухой бисквит с разными начинками. Сегодня у нас карамельные яблоки. Сначала нужно приготовить их, а потом уже делать закладку в пирог.
Шарлотка с карамелизированными яблоками получается очень красивой, пышной, рыхлой. Ее поверхность переливается всеми оттенками оранжево-карамельных яблочных долек.
Такой пирог можно дополнительно наполнить кремом, а можно оставить в первозданном виде – съедается быстро! Отличный десерт, подавать который можно и на праздничный стол, и на обычный семейный завтрак. Красиво, вкусно, сытно и полезно!
Ингредиенты
на
Подготовьте необходимые продукты.
В глубокую миску всыпьте сахар и разбейте яйца.
Взбейте с помощью миксера до растворения сахарного песка и появления небольшой пены.
Добавьте муку, всыпьте разрыхлитель.
Снова хорошо взбейте массу до однородности. Оставьте тесто, оно как раз будет готово, когда вы сделаете карамельные яблоки.
Очистите от кожуры и сердцевины полтора-два крупных яблока.
На сковороду положите кусок масла и добавьте яблочные дольки. Начинайте обжаривать, помешивая лопаточкой.
Добавьте сахар и продолжайте обжаривать до образования карамели.
Когда вся жидкость выпарится, а яблоки покроются карамельной пленкой, остудите их.
Теплую яблочную карамель выложите на дно формы для выпечки.
Вылейте сверху тесто и поставьте форму в нагретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут, в зависимости от ширины емкости и особенностей вашей техники.
Когда шарлотка подрумянится, проверьте ее пропеченность деревянной палочкой и отключите духовку.
Поднесите блюдо и переверните пирог – его карамельно-яблочный слой окажется сверху. Красота, да и только!
Остудите пирог и нарежьте порционными кусками.
Шарлотка с карамелизированными яблоками ароматна, вкусна и красива!
Шарлотка с яблоками проще простого: рецепт для ленивых
Шарлотка на майонезе с яблоками
Шарлотка с клубникой
Шарлотка с черной смородиной
Пирог шарлотка с яблоками и клюквой
Шарлотка с капустой
Шарлотка с яблоками и грушами
Шарлотка с яблоками на сковороде
Шарлотка с яблоками и творогом
Шарлотка на йогурте с яблоками
Пышная шарлотка на сметане с яблоками
Шарлотка с яблоками и корицей
8 советов, которые помогут продлить срок хранения продуктов в холодильнике
10 напитков, которые взбодрят вас мощнее, чем кофе
Тест: угадайте название сыра по фотографии
Вкусный тест по выпечке: 10 вопросов, на которые ответит не каждая домохозяйка
