Шарлотка с яблоками на сковороде
Для тех людей, у которых нет духовой печи, существует большое количество рецептов выпечки на сковороде. Сегодня готовим вкусную, мягкую и ароматную шарлотку с яблоками. Для этого подойдет не каждая сковорода, лучше брать ту, что с толстом дном и стенами, например, чугунную или с антипригарным покрытием. Яблоки выбирайте кислых сортов, в ином случае полейте их соком лимона.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты по списку.
В глубокую емкость вбейте три яйца, всыпьте к ним сахар.
Взбейте до образования пенной «шапки» на поверхности, используя электровенчик или миксер.
Муку просейте через сито, добавьте в основной состав. В этот же момент всыпьте пекарский разрыхлитель.
Тесто взбейте венчиком, добиваясь максимальной однородности.
Сковороду смажьте сливочным маслом, охватывая дно и боковые участки. Влейте немного растительного масла.
Яблоки очистите от кожуры, удалите семенную коробку. Мякоть нарежьте дольками, выложите их на поверхность сковороды по кругу.
Сковороду поставьте на небольшой огонь. Яблоки залейте тестом.
Шарлотку жарьте на минимальном огне под крышкой около 15 минут. Когда верхушка хорошо схватится, аккуратно переверните ее на другую сторону, используя две лопатки. Жарьте с другой стороны еще 15 минут, не увеличивая огонь.
После остывания шарлотку с яблоками присыпьте сахарной пудрой, это скроет все неровности, а также улучшит вкус.
Приятного аппетита!
Шарлотка с вишней
Шарлотка с яблоками и бананами
Новогодняя шарлотка с апельсинами
Шарлотка с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками и корицей
Шарлотка с черной смородиной
Шарлотка с капустой
Шарлотка на майонезе с яблоками
Шарлотка на кефире с яблоками
Шарлотка с замороженными ягодами
Шарлотка на маргарине с яблоками
Шарлотка с карамелизированными яблоками
Тест: любимые блюда знаменитостей (угадайте, что ест Галкин, Ди Каприо и другие)
Тест: только настоящий гурман сможет отгадать эти соусы по ингредиентам!
