Шарлотка с яблоками на сковороде

Шарлотка с яблоками на сковороде
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
220 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой

Для тех людей, у которых нет духовой печи, существует большое количество рецептов выпечки на сковороде. Сегодня готовим вкусную, мягкую и ароматную шарлотку с яблоками. Для этого подойдет не каждая сковорода, лучше брать ту, что с толстом дном и стенами, например, чугунную или с антипригарным покрытием. Яблоки выбирайте кислых сортов, в ином случае полейте их соком лимона.

Ингредиенты

на
Яблоки
2 шт.
Яйца
3 шт.
Сахар
120 г
Мука
70 г
Разрыхлитель
5 г
Растительное масло
40 мл
Сливочное масло
10 г
Сахарная пудра для присыпки
по вкусу
Шаг 1 из 11
Продукты

Подготовьте продукты по списку.

Шаг 2 из 11
Яйца и сахар

В глубокую емкость вбейте три яйца, всыпьте к ним сахар.

Шаг 3 из 11
Взбивание

Взбейте до образования пенной «шапки» на поверхности, используя электровенчик или миксер.


Шаг 4 из 11
Мука

Муку просейте через сито, добавьте в основной состав. В этот же момент всыпьте пекарский разрыхлитель.

Шаг 5 из 11
Однородная масса

Тесто взбейте венчиком, добиваясь максимальной однородности.

Шаг 6 из 11
Смазывание маслом

Сковороду смажьте сливочным маслом, охватывая дно и боковые участки. Влейте немного растительного масла.


Шаг 7 из 11
Выкладка яблок

Яблоки очистите от кожуры, удалите семенную коробку. Мякоть нарежьте дольками, выложите их на поверхность сковороды по кругу.

Шаг 8 из 11
Заливка тестом

Сковороду поставьте на небольшой огонь. Яблоки залейте тестом.

Шаг 9 из 11
Выпекание на сковороде

Шарлотку жарьте на минимальном огне под крышкой около 15 минут. Когда верхушка хорошо схватится, аккуратно переверните ее на другую сторону, используя две лопатки. Жарьте с другой стороны еще 15 минут, не увеличивая огонь.


Шаг 10 из 11
Присыпка пудрой и подача

После остывания шарлотку с яблоками присыпьте сахарной пудрой, это скроет все неровности, а также улучшит вкус.

Шаг 11 из 11
Яблочная шарлотка к чаю

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *