Шарлотка с яблоками проще простого: рецепт для ленивых

Шарлотка с яблоками проще простого: рецепт для ленивых
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
216 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Мука и тесто Яблоки
Блюдо
Шарлотка
Кухонная техника
Духовка

Кто не любит шарлотку? Хотя эту выпечку можно приготовить в любое время года, у многих данный пирог ассоциируется с началом осени. Этот завораживающий яблочно-коричный аромат, разносящийся по дому, создает ощущение уюта и приятные моменты для всей семьи.

В своем сегодняшнем рецепте яблочного пирога предлагаю не прятать яблоки внутри теста, а украсить шарлотку ими сверху, свернув дольки в виде розовых цветов.

Ингредиенты

на
Мука
2 стак.
Молоко
80 мл
Масло сливочное
120 г
Сахар
160 г
Яйцо
2 шт.
Молотая корица
1 ч.л.
Молотый имбирь
1 ч.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Яблоко
4 шт.
Тростниковый сахар
1 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Готовлю продукты для приготовления яблочного пирога. Яблоки лучше брать более мягкие и менее сочные. Они наиболее пластичные, их легче будет свернуть в цветы.

Шаг 2 из 11
Сахар и яйца

В чаше кухонной машины соединить сахар и яйца.

Шаг 3 из 11
Взбитая масса

Взбить составляющие в плотную белую массу.


Шаг 4 из 11
Молоко и масло

В микроволновой печи растопить 100 граммов сливочного масла, смешанного с молоком. Остудить и ввести в яично-сахарную смесь.

Шаг 5 из 11
Сухие компоненты теста

Соединить сухие компоненты: муку, разрыхлитель, молотую корицу и имбирь. Просеять через мелкое сито.

Шаг 6 из 11
Замес теста

Теперь соединить жидкую часть и сухие компоненты теста вместе. Добавить соль. Замесить тесто. Не следует его долго мешать, достаточно перемешать равномерно компоненты между собой. Делать это удобнее силиконовой лопаткой по направлению снизу вверх.


Шаг 7 из 11
Нарезка яблок

Яблоки нарезать слайсами, как можно тоньше и залить кипятком с добавлением сока лимона на 1-2 минуты. Таким образом, ломтики станут более гибкими и пластичными. Воду слить, а яблочные ломтики выложить на бумажное полотенце и дать обсохнуть.

Шаг 8 из 11
Тесто в форме

Форму для выпечки смазать сливочным или растительным маслом. Присыпать небольшим количеством муки, излишки стряхнуть. Переложить тесто в форму.

Шаг 9 из 11
Формование цветов из яблок

Скрутить из яблочных ломтиков заготовки роз и распределить их по поверхности теста. Оставшиеся яблоки распределить вокруг свернутых «розовых лепестков», формируя подобие цветка. Можно оформить на пироге один цветок или целый букет.

Растопить в микроволновой печи оставшиеся 20 граммов сливочного масла и густо смазать яблочные цветы. Сверху присыпать их тростниковым сахаром.

Выпекать яблочный пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, около одного часа.


Шаг 10 из 11
Готовый пирог

Пеките шарлотки, и пусть дом наполнится теплым ароматом яблок и корицы!

Шаг 11 из 11
Яблочная шарлотка к чаю

Тогда и счастье обязательно само придёт в ваш дом — на запах пирогов!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *