Шашлык из куриной грудки на шпажках

Name: Шашлык из куриной грудки на шпажках
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе 400 г; Масло постное 1 ст.л.; Белый винный уксус 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Приправа для курицы 1 ст.л.; Деревянные шпажки по необходимости

0 3595 6

Порций:

3 человека

Калорийность на 100 гр.:

120 ККал

Время приготовления:

20 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Блюда на шпажках Шашлык

Назначение

На обед На праздничный стол

Кухонная техника

На сковороде гриль

Одно из самых любимых блюд у всех практически без исключения детей — шашлык из куриной грудки. Это и не удивительно. Мясо всегда получается очень вкусное и сочное, главное, его не пересушить.

Приготовить такой шашлычок в домашних условиях и правда очень просто, желательно иметь под рукой сковороду-гриль. Подготовьте любимые приправы и специи и начинайте куховарить, порадуйте домашних вкусным и ароматным блюдом.

Ингредиенты

на

Куриное филе

400 г

Масло постное

1 ст.л.

Белый винный уксус

2 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Приправа для курицы

1 ст.л.

Деревянные шпажки

по необходимости

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 7

Подготовьте продукты по списку. Куриное филе тщательно помойте под проточной водой, насухо вытрите бумажными полотенцами.

Приправу для курицы я предпочитаю с куркумой, паприкой и шафраном в составе, они не только сделают куриное мясо ароматнее, они еще и покрасят его в красивый яркий цвет, при этом все красители – природные.

Белый винный уксус подойдет любого производителя и качества, кстати, если его нет, то можно заменить на недорогой яблочный.

Шаг 2 из 7

Нарежьте куриное филе поперек волокон на тонкие ломтики, сложите их в глубокую и удобную миску.

Шаг 3 из 7

Добавьте приправу для курицы, соль и перец по вкусу. Влейте белый винный уксус и постное масло, рафинированное и без запаха. Кстати, можно добавить и оливковое первого отжима, будет еще вкуснее.

Шаг 4 из 7

Перемешайте содержимое миски, нужно чтобы все куриные ломтики были хорошо заправлены маринадом. Оставьте куриное филе мариноваться минут хотя бы на 10.

Шаг 5 из 7

Дальше все очень просто. Нужно взять бамбуковые шпажки и нанизать на них замаринованные ломтики мяса. В зависимости от размера сковороды и шпажек, таких кусочков может поместиться на одном шашлычке 2-3 штуки.

Шаг 6 из 7

Сковороду-гриль нужно хорошенько раскалить, до дымка, если хотите характерные подпалины. Выложите все сырые шашлычки на разогретую сковороду и не переворачивайте их минуты 3 точно. Потом переверните и готовьте по времени на сильном огне столько же.

Шаг 7 из 7

Готовые шашлычки из куриной грудки на шпажках подавайте немедленно. Гарнир подойдет абсолютно любой – рис, макароны, гречка, картофельное пюре, все идеально сочетается. Свежие овощи или домашние соленья тоже будут очень кстати.

Приятного!