Шашлык на сковороде из свинины

Подготовьте продукты по списку.

Свиная шея хорошо и быстро готовится на сковороде, кроме того это мясо отлично подходит для приготовления крупными кусочками, в готовом виде оно будет  мягкое за счет сальных прослоек.

Нарежьте свиную шею крупными квадратными кусочками, по 4-5 сантиметров, сложите в глубокую миску.

Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук, измельченный тимьян, розмарин, соль морскую и перец черный молотый по вкусу.

Теперь добавляем красное вино и немного растительного масла, оно поможет быстрее специям впитаться в мясо. Оставляем свинину мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 1-2 часа.

Спустя время слейте маринад, каждый кусочек мяса нужно нанизать на деревянную шпажку, выложите на бумажное полотенце, чтобы немного убрать остатки маринада.

Разогрейте сковороду-гриль, выложите на нее шашлычки и обжарьте их со всех сторон до готовности.

Готовые шашлыки из свинины на сковороде подавайте со свежей зеленью, салатом из овощей и любимым соусом. Очень вкусно, разве что без аромата дымка.