Шашлык на сковороде из свинины

Шашлык на сковороде из свинины
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
265 ККал
Время приготовления:
2 ч. 15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Свинина
Блюдо
Шашлык
Назначение
Праздничный обед
Кухонная техника
На сковороде

Приготовить вкусный шашлык из свинины дома на сковороде очень даже возможно, особенно, если выехать на природу нет возможности. Мясо получается мягким, сочным и вкусным, на гарнир подойдет множество блюд – картофель, рис, макароны, а в сочетании с салатом из свежих овощей ужин будет идеальным.

Ингредиенты

на
Свиная шея
500 гр.
Вино сухое красное
50 гр.
Соль морская
по вкусу
Перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Лук репчатый
100 гр.
Тимьян
2 веточки
Розмарин
1 веточка
Шаг 1 из 7

Подготовьте продукты по списку.

Свиная шея хорошо и быстро готовится на сковороде, кроме того это мясо отлично подходит для приготовления крупными кусочками, в готовом виде оно будет  мягкое за счет сальных прослоек.

Шаг 2 из 7

Нарежьте свиную шею крупными квадратными кусочками, по 4-5 сантиметров, сложите в глубокую миску.

Шаг 3 из 7

Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук, измельченный тимьян, розмарин, соль морскую и перец черный молотый по вкусу.


Шаг 4 из 7

Теперь добавляем красное вино и немного растительного масла, оно поможет быстрее специям впитаться в мясо. Оставляем свинину мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 1-2 часа.

Шаг 5 из 7

Спустя время слейте маринад, каждый кусочек мяса нужно нанизать на деревянную шпажку, выложите на бумажное полотенце, чтобы немного убрать остатки маринада.

Шаг 6 из 7

Разогрейте сковороду-гриль, выложите на нее шашлычки и обжарьте их со всех сторон до готовности.


Шаг 7 из 7

Готовые шашлыки из свинины на сковороде подавайте со свежей зеленью, салатом из овощей и любимым соусом. Очень вкусно, разве что без аромата дымка.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *