Шаурма: классический рецепт

Шаурма: классический рецепт
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
162 ККал
Время приготовления:
2 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний

Кто же не знает вкуса шаурмы?! Покупать её на улице не всегда безопасно, но ведь можно приготовить и в домашних условиях. Все продукты доступные. А вместо гриля для приготовления курицы можно использовать обычную сковороду. Но главное – это правильно замариновать мясо в ароматных специях. А как это сделать, я вам сейчас расскажу!

Ингредиенты

на
Лаваш
4 шт.
Куриное филе
500 г
Пекинская капуста
250 г
Огурец
1 шт.
Помидор
3 шт.
Соевый соус
100 мл
Кетчуп
100 г
Майонез
150 г
Растительное масло
для жарки
Соль, специи
по вкусу
Шаг 1 из 12
Продукты

Для приготовления вкусной шаурмы подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы и помидоры хорошо промойте в проточной воде.

Шаг 2 из 12
Филе

Куриное филе необходимо замариновать. Для этого нарежьте его на тонкие полосочки, сложите в чашу и залейте соевым соусом. По вкусу добавьте немного соли и специи (можно использовать карри или готовый набор для курицы). Все хорошо перемешайте и оставьте мясо мариноваться на 1 час.

Шаг 3 из 12
Овощи

За это время подготовьте овощи. Нашинкуйте пекинскую капусту, нарежьте огурцы брусочками, а помидоры — ломтиками. Разложите все в отдельную посуду.


Шаг 4 из 12
Жареная курица

Для жарки курицы разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите куриное мясо и хорошо обжарьте на сильном огне до золотистого цвета. Затем сделайте огонь меньше и жарьте еще минут 10-15, до готовности.

Шаг 5 из 12
Смазывание соусом

Для соуса смешайте кетчуп с майонезом.

Разложите на столе лаваш и смажьте его получившимся соусом, не доходя до края листа.

Шаг 6 из 12
Выкладка капусты и мяса

Выложите немного нашинкованной капусты и обжаренную курицу.


Шаг 7 из 12
Огурцы и помидоры

Затем выложите огурцы и помидоры.

Шаг 8 из 12
Свернутый рулет

Заверните лаваш по бокам, а затем сверните в рулет. Немного прижмите.

Шаг 9 из 12
Обжаривание

Готовый рулет обжарьте на горячей сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Если же имеется гриль, то можно обжарить на нем.


Шаг 10 из 12
Нарезка

Вкусная и сытная шаурма готова.

Шаг 11 из 12
Готовая классическая шаурма

Кстати, начинку для шаурмы можно разнообразить по своему вкусу, добавив в неё грибы, болгарский перец или другие вкусные ингредиенты. А курицу можно заменить свининой. При этом получится более сытное блюдо.

Шаг 12 из 12
Шаурма в домашних условиях

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Комментарии к рецепту (5)
Елена
9 месяцев назад
Ответить

Очень простое и вкусное в приготовлении азиатское блюдо, по-сути, мясо с овощами. На прошлой неделе вспомнила о шаурме и приготовила без рецепта, по памяти. Добавила болгарский перец и лук, так вкуснее получается. Вместо курицы можно положить филе копченой или соленой красной рыбы, получится очень вкусный фиш-ролл.

Анна
9 месяцев назад
Ответить

Вся наша семья любит шаурму. Она не только вкусная, но и полезная. Так как содержит много овощей. Детей не заставишь все эти овощи съесть отдельно. А в шаурме на «Ура!» Вот только соус из майонеза и кетчупа как бы на полезный заменить?

Юлия Матвеева
9 месяцев назад
Ответить

Приготовьте домашний майонез и домашнюю томатную пасту.

mihail19790312
9 месяцев назад
Ответить

Спасибо! Вся семья с удовольствием ест. Всегда любили, только сейчас стало опасно покупать в разных ларьках! Подскажите, а как вы делаете на сковороде, чтобы шаурма была «приплюснутой»?

Юлия Матвеева
9 месяцев назад
Ответить

Стараюсь заворачивать так, чтобы она была не круглая, а плоская. А потом еще прижимаю рукой.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *