Щука в сметане в мультиварке

Щука в сметане в мультиварке
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
86 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Овощи Сметана Щука
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Мультиварка
Диета
ПП рецепты

Щука, приготовленная по данному рецепту в мультиварке, станет отличным вариантом для любителей рыбы на обед или ужин. Набор овощной подушки для запекания рыбы может быть любой. На ваш выбор: лук, морковь и брокколи (или цветная капуста); лук, морковь и кабачок (либо цукини); картофель, лук, морковь. Сегодня картофель у меня приготовлен на гарнир по рецепту на нашем сайте, поэтому к овощам я добавила зеленую фасоль. Модель мультиварки подойдет любая, где есть режим «Выпечка».

Ингредиенты

на
Щука (филе)
600 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
5 ст.л.
Фасоль зеленая
150 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и укроп свежий
по вкусу
Шаг 1 из 9
продукты

Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления щуки в мультиварке. Сметану берите жирностью 25% и выше, отлично подойдет домашняя.

Шаг 2 из 9
кусочки рыбы

Филе щуки у меня было уже готовое. Если вы купили целую рыбу, то предварительно очистите ее от чешуи, промойте, выпотрошите. Важно хорошо промыть тушку внутри и убрать пленку. Разрежьте по хребту на 2 части, отрежьте голову. Отделите от скелета филе, у вас получится 2 целых куска. Нам понадобится одно филе, если щука была крупная, или обе части, если мелкая.

Голову и хребет заморозьте, вы можете в дальнейшем использовать их для приготовления ухи или рыбного бульона.

Итак, филе мы разрезаем на порционные кусочки.

Шаг 3 из 9
овощи

Очищаем и промываем лук репчатый и морковь. Первый нарежьте полукольцами, а второй корнеплод нашинкуйте крупными кусочками, я воспользовалась помощью фигурной терки.

Шаг 4 из 9
закладка в чашу

В чашу мультиварки складываем овощи – фасоль, репчатый лук и морковь. Наливаем масло и перемешиваем.

Шаг 5 из 9
закладка кусочков щуки к овощам

Выкладываем на овощи кусочки рыбного филе. Солим. Я кладу щуку кожицей вверх, но можно и наоборот.

Шаг 6 из 9
соус

Теперь необходимо залить рыбу сметанным соусом. Если у вас такая же густая сметана, как у меня, что ложка стоит, разбавьте ее теплой водой до нужной консистенции. Сметана должна быть льющаяся, я добавила воды совсем немного, примерно полстакана.

Шаг 7 из 9
добавление сметанного соуса с укропом

Выливаем одинаковое количество сметанного соуса на каждое филе. Зелень укропа промываем, мелко нарезаем. Посыпаем щуку с овощами зеленью и ставим чашу в мультиварку.

Шаг 8 из 9
запекание в мультиварке

Выбираем режим «Выпечка», в моей мультиварке он длится 45 минут, но запекать мы наше блюдо будем меньшее время. Через 25 минут от начала запекания технику отключаем.

Шаг 9 из 9

Щуку, запеченную в сметане с овощами, лучше подавать с гарниром. Отличным дополнением будут салаты из свежих овощей или овощные разносолы, заготовленные на зиму. Подаем блюдо к столу горячим.

Приятного аппетита!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Анатолий
4 месяца назад
Ответить

А по-моему намного вкуснее будет просто поджаренная щучка. Что-то вызывают у меня недоверие все эти сметанные соусы и т.д.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *