Шоколадная глазурь для торта

Шоколадная глазурь для торта
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
225 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Какао Сахарная пудра
Блюдо
Глазурь

Шоколадная глазурь по данному рецепту готовится очень просто и быстро. Она включает минимальный набор ингредиентов. Здесь нет ни молока, ни сливочного масла, ни яиц, при этом получается вкусная глазурь идеальной консистенции с отменным блеском. Готовится она на водной основе, главное условие — использовать именно ледяную воду.

Такая глазурь отлично подойдет для постной выпечки и не только. После нанесения на торт, она без проблем застывает через некоторое время. Она отлично скроет все неровности. Любой десерт с ней будет с шоколадным вкусом.

Ингредиенты

на
Какао-порошок
3 ст.л.
Сахарная пудра
3 ст.л.
Крахмал картофельный
1 ст.л.
Вода ледяная
5 ст.л.
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.

Шаг 2 из 10
Какао

В глубокую емкость всыпьте нужное количество какао-порошка. Выбирайте только качественный продукт, иначе глазурь не будет иметь насыщенный вкус и цвет.

Шаг 3 из 10
Пудра

Добавьте к какао-порошку сахарную пудру.


Шаг 4 из 10
Крахмал

Далее всыпьте картофельный крахмал.

Шаг 5 из 10
Просеивание

Все компоненты перемешайте, затем обязательно просейте через сито, чтобы избавиться от крупных крупиц и других примесей.

Шаг 6 из 10
Вода

Затем по одной столовой ложке вливайте в сыпучую смесь ледяную воду. Жидкость обязательно должна быть максимально холодной, поэтому заранее киньте в емкость с ней кубики льда.


Шаг 7 из 10
Перемешивание

После добавления каждой ложки воды, массу тщательно перетирайте, соединяя сыпучую смесь и жидкость. Когда вся порция жидкости будет добавлена, вы получите гладкий состав без комочков. Если хотите сделать глазурь более жидкой консистенции, можно добавить еще 1-2 ложки воды.

Шаг 8 из 10
Готовая глазурь

Шоколадная глазурь готова к использованию.

Шаг 9 из 10
Глазурь из какао, крахмала и сахарной пудры

После нанесения на торт, через некоторое время она полностью застынет.


Шаг 10 из 10
Украшение торта

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *