Шоколадная глазурь для торта

Шоколадная глазурь по данному рецепту готовится очень просто и быстро. Она включает минимальный набор ингредиентов. Здесь нет ни молока, ни сливочного масла, ни яиц, при этом получается вкусная глазурь идеальной консистенции с отменным блеском. Готовится она на водной основе, главное условие — использовать именно ледяную воду.
Такая глазурь отлично подойдет для постной выпечки и не только. После нанесения на торт, она без проблем застывает через некоторое время. Она отлично скроет все неровности. Любой десерт с ней будет с шоколадным вкусом.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.

В глубокую емкость всыпьте нужное количество какао-порошка. Выбирайте только качественный продукт, иначе глазурь не будет иметь насыщенный вкус и цвет.

Добавьте к какао-порошку сахарную пудру.

Далее всыпьте картофельный крахмал.

Все компоненты перемешайте, затем обязательно просейте через сито, чтобы избавиться от крупных крупиц и других примесей.

Затем по одной столовой ложке вливайте в сыпучую смесь ледяную воду. Жидкость обязательно должна быть максимально холодной, поэтому заранее киньте в емкость с ней кубики льда.

После добавления каждой ложки воды, массу тщательно перетирайте, соединяя сыпучую смесь и жидкость. Когда вся порция жидкости будет добавлена, вы получите гладкий состав без комочков. Если хотите сделать глазурь более жидкой консистенции, можно добавить еще 1-2 ложки воды.

Шоколадная глазурь готова к использованию.

После нанесения на торт, через некоторое время она полностью застынет.

Приятного аппетита!















