Шоколадно-банановые маффины

Шоколадно-банановые маффины
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
414 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Банан Какао Мука и тесто
Блюдо
Маффины
Кухонная техника
Духовка

Если вы любите банановую выпечку, обязательно попробуйте приготовить домашние шоколадные маффины с бананом. Они получаются настолько нежными, мягкими, воздушными и вкусными, что не оставят равнодушным никого из вашей семьи. На завтрак эта выпечка просто бесподобна, особенно с чашкой теплого молока или чая, но и с ароматным утренним кофе вам будет тоже очень вкусно.

Ингредиенты

на
Мука
100 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло постное
55 гр.
Какао-порошок
25 гр.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сахар
120 гр.
Ванильный сахар
10 гр.
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Для приготовления шоколадно-банановых маффинов подготовьте все продукты по списку. Яйцо и масло должны быть комнатной температуры.

Шаг 2 из 8
бананы

Первым делом очистите банан, поломайте его на кусочки, положите в удобную для замешивания теста миску. Разомните в пюре, можно это сделать даже с помощью обычной вилки.

Шаг 3 из 8
яйцо и сахар

Добавьте к банановой массе сахар, масло и куриное яйцо. Последнее, кстати, должно быть крупное, отборное, иначе тесто может получиться густым, но это мы чуть позже рассмотрим. Взбейте все это в легкую пену.

Шаг 4 из 8
мука и какао

Теперь можно добавить все сухие ингредиенты – просеянную муку, какао-порошок хорошего качества, разрыхлитель и ванилин.

Шаг 5 из 8
тесто

Взбейте тесто до однородного состояния, чтобы не было комков. А теперь посмотрите на его консистенцию. Если вдруг получилось густовато, не расстраивайтесь, добавьте столовую ложку молока.

Обязательно дайте готовому тесту постоять какое-то время перед выпеканием.

Шаг 6 из 8
заготовки в форме

Форму для маффинов выстелите манжетками, выложите в них по полной столовой ложке с горкой теста. Я кладу сверху еще тонкий кружок банана, но это необязательно.

Поставьте маффины-заготовки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 20 минут, до сухой лучины. Пересушивать эту выпечку не стоит, иначе она потеряет свою воздушность и пышность.

Шаг 7 из 8
готовая выпечка

Готовые банановые маффины из шоколадного теста выложите на деревянную поверхность и дайте им полностью остыть.

Шаг 8 из 8
шоколадные маффины с бананом

Ставьте чайник или разливайте по чашкам молоко и зовите домашних к столу.

Приятного!

Это интересно
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *