Шоколадное печенье

Шоколадное печенье
Порций:
12 человек
Калорийность на 100 гр.:
404 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Какао Мука и тесто Сахар
Блюдо
Печенье
Кухонная техника
Духовка

В моей семье очень любят шоколадную выпечку и просят ее приготовить иногда даже на завтрак. Если нужно быстрое, вкусное, ароматное шоколадное печенье, то этот рецепт может вам пригодиться. Получается мягкое, душистое, очень симпатичное внешне, с красивыми трещинками. С чашкой молока, чая или только что сваренного кофе такое печенье просто бесподобно. Попробуйте, вам оно точно понравится.

Ингредиенты

на
Мука
160 г
Какао-порошок
40 г
Яйцо куриное
1 шт.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сахар
100 г
Ванильный сахар
10 г
Масло сливочное
80 г
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку для выпечки печенья. Сливочное масло и яйцо заблаговременно достаньте из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Масло должно полностью размягчиться.

Шаг 2 из 8
Масло и сахар

Положите мягкое масло и сахар в глубокую миску, разотрите их до однородного состояния венчиком. Если удобно, это можно сделать с помощью блендера, тогда масляная масса получится пышной и взобьется быстрее.

Шаг 3 из 8
Масляная масса с яйцом

Вбейте куриное яйцо, еще раз хорошенько все взбейте венчиком.


Шаг 4 из 8
Какао, разрыхлитель

Всыпьте какао-порошок хорошего качества, разрыхлитель и ванильный сахар. Продолжайте взбивать массу.

Шаг 5 из 8
Соединение с мукой

Последней всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое, эластичное, средней густоты тесто.

Шаг 6 из 8
Тесто

Оно должно получиться в меру густым, как на фото.


Шаг 7 из 8
Колобки-полуфабрикаты

Дальше нужно разделить тесто на 10-12 частей чуть больше грецкого ореха, скатать одинаковые шарики, уложить их на лист пергамента на противне.

Отправьте заготовки в холодильник минут на 20. За это время разогрейте духовку до 180 градусов.

Выпекайте печенье минут 15-18, время зависит от вашей духовки. Я проверяю готовность выпечки очень просто. Слегка нажмите пальцем на печенюшку – сверху она должна покрыться корочкой, но при этом быть очень мягкой внутри.

Шаг 8 из 8
Шоколадное печенье на завтрак или для перекуса

Готовое шоколадное печенье остудите на решетке. Вот и все. Осталось вскипятить чайник и позвать домашних к столу.

Приятного!

Храните печенье с какао в стеклянной закрытой посуде.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Михаил
1 месяц назад
Ответить

Попробовал приготовить печенье по вашему рецепту. Здорово, мне очень понравилось. Вкуснятина.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *