Шоколадный бисквит в мультиварке

Шоколадный бисквит в мультиварке
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
297 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Бисквитное тесто Какао
Блюдо
Бисквит
Назначение
Перекус
Кухонная техника
Мультиварка

Пышный и красочный шоколадный бисквит обожаем многими, особенно на завтрак или на десерт при подаче с горячим чаем либо кофе. Создать такое лакомство не составит труда, если у вас есть в наличии мультиварка и миксер/кухонный комбайн. Бисквитное тесто готовится буквально за 5 минут, а вот выпекание бисквита требует примерно 50 минут. В мультиварке он получается пористым, очень аппетитным и мягким, как облако!

Цвет выпечки напрямую зависит от какао-порошка. Чем интенсивнее его цвет, тем темнее получится бисквит, и наоборот. Именно поэтому для практически «черного» пирога выбирайте слишком темный порошок какао.

Для создания теста вам понадобится от 3 до 5 куриных яиц, при этом норма сахара и муки не меняется, отмерьте их одним и тем же стаканом. Можно добавить немного ароматизатора: ванильного, цитрусового и т.д.

Ингредиенты

на
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар
1 стак.
Мука пшеничная
1 стак.
Соль
2 щеп.
Какао-порошок
3 ст.л.
Масло растительное
для смазывания формы
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 7
Яйца с сахаром

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость или чашу кухонного комбайна. Всыпьте туда же сахарный песок и соль.

Начните взбивать массу на самой высокой скорости техники. Взбивайте примерно 3-5 минут до увеличения в два раза и побеления. Старайтесь не перевзбить, иначе масса расслоится и бисквит не поднимется, не будет воздушным.

Шаг 3 из 7
Взбивание

Затем всыпьте в емкость пшеничную муку и какао-порошок. Разрыхлитель добавлять не нужно, если вы качественно взбили яйца. Но все сухие ингредиенты вмешайте в яичную массу силиконовой лопаткой, а не миксером, чтобы не выпустить пузырьки воздуха – именно они будут ответственны за воздушность выпечки.


Шаг 4 из 7
Шоколадная масса

У вас должно получиться бисквитное тесто, по консистенции похожее на то, что для оладий: гладкое, плотное.

Шаг 5 из 7
Тесто в чаше

Смажьте чашу мультиварки, заходя и на бока, растительным маслом без запаха, либо замените его сливочным. Выложите тесто в чашу и аккуратно разровняйте его поверхность.

Активируйте на табло техники режим «Выпечка» на 50 минут. Закройте крышку мультиварки и ждите звукового сигнала.

Шаг 6 из 7
Готовая выпечка

Спустя указанное время бисквит будет полностью готов. Аккуратно извлеките чашу из техники и переверните ее на бок, дайте выпечке слегка остыть и извлеките ее из емкости с помощью силиконовой лопатки.


Шаг 7 из 7
Пышный бисквит из шоколадного теста

Подайте шоколадный бисквит к столу остывшим либо создайте из него вкусный торт/аппетитные пирожные.


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *