Шоколадный кекс в кружке в микроволновке
Шоколадные кексы, приготовленные в кружках в микроволновой печи за считанные минуты — не просто палочка-выручалочка для любой хозяйки, мамы и жены, это еще и настоящее лакомство, с которым справится даже начинающий поваренок. Готовить их очень просто и действительно быстро, но чтобы готовая выпечка получилась идеальной, все ингредиенты нужно обязательно взвесить на кухонных весах.
Рецепт проверен годами, я готовлю эти кексы лет пять точно. Так что и вы попробуйте, возможно, такая выпечка полюбится и вашей семье. Приступим?
Ингредиенты
наЧтобы приготовить шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут, подготовьте все необходимые продукты по списку. Растительное масло, молоко и яйцо должны быть комнатной температуры.
Как я писала выше, все ингредиенты взвесьте на кухонных весах. Масло, конечно же, должно быть рафинированное и без запаха.
Первым делом смешайте все жидкие ингредиенты. Влейте в глубокую миску постное масло, добавьте куриное яйцо и молоко с невысоким процентом жирности. Взбейте до однородности.
Всыпьте просеянную муку, сахарный песок, какао-порошок хорошего качества, разрыхлитель (соду) и щепотку соли.
Замесите достаточно жидкое однородное тесто без комочков. Оставьте его на пару минут. Как только на поверхности появятся пузырьки, можно выпекать шоколадные кексы.
Разлейте тесто в три кофейные небольшие кружки/чашечки, поставьте их все вместе на 2 минуты в микроволновку (мощность — 850 Вт).
После сигнала таймера достаньте кексы из микроволновой печи и прикоснитесь пальцем к каждой «шапочке», если тесто не осталось на руке – лакомство готово.
Полейте готовые шоколадные кексы в кружках любимым сиропом и подавайте как десерт или на завтрак к утреннему ароматному кофе. Очень вкусно полить их карамельными или фруктовыми сиропами.
И только посмотрите на эту пышную и воздушную серединку!
Приятного!
Я бы добавил вместо какао порошка просто растопленный шоколад, вкус будет ароматней.
Только вот структура не будет воздушной)))