Шоколадный молочный коктейль с мороженым
Большая порция шоколадного молочного коктейля, да еще и с пломбиром, утоляет голод, потребность в сладком и дарит отличное настроение. Готовится за несколько минут, без особых сложностей, приветствуется как малышами, так и взрослыми сластенами.
Молоко, прогревая, смешивают с шоколадом или порошком какао. Для наилучшего результата выбирайте качественные продукты от надежных производителей. В противном случае напиток не будет иметь ни ароматной шоколадной ноты, ни шелковистой густоты.
Ингредиенты
наДля приготовления шоколадного молочного коктейля в домашних условиях возьмите продукты по списку. Жирность молока и мороженого может быть любой, но, конечно, напиток вкуснее и нежнее по текстуре, если продукты с высоким процентом жирности и качественные (не суррогаты). То же относится и к шоколаду: чем выше процент содержания какао-бобов, тем насыщеннее коктейль, проявляются выразительные шоколадный вкус и аромат. По желанию концентрацию легко изменить, увеличивая или уменьшая пропорции молока к шоколаду.
Необходимый объем жирного молока выливаем в ковш или кастрюлю, опускаем разломанный кусочками черный шоколад. Прогреваем на умеренном огне и под постоянным присмотром. Дело нескольких минут, но молоко способно «убежать».
Непрерывно мешаем и наблюдаем, как плавится твердый шоколад, расходится хлопьями по жидкости. Возможно даже некоторое его расслоение, не беспокойтесь. Если продукт добротный, он полностью распустится в молоке и напиток станет однородным.
Доводим уже окончательно окрашенный состав до активного кипения. Снимаем с плиты.
Переливаем в порционную посуду и лучше — прозрачную. Сверху в горячую жидкость погружаем кусочки пломбира или другого мороженого, посыпаем небольшой щепоткой просеянного порошка какао.
Если нужен охлажденный вариант, тогда перед тем, как добавить мороженое, дайте шоколадному молоку остудиться. Такой коктейль особенно актуален в знойные летние дни.
Подаем шоколадный молочный коктейль с соломинками и без промедления. «Островок» мороженого быстро плавится, охлаждая весь напиток.
Приятного аппетита!