Шоколадный пирог с вишней

Шоколадный пирог с вишней
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
227 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой

Шоколадный пирог с вишней получается неимоверно вкусным, сочным и мегашоколадным, и необязательно для этой цели использовать шоколад. Кислая ягода отлично гармонирует с таким сладким тестом. На приготовление выпечки уйдет не очень много времени, а вот улетит она намного быстрее. Итак, давайте к делу.

Ингредиенты

на
Мука пшеничная
140 г
Какао-порошок
60 г
Соль
1 щеп.
Сахар
100 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко
150 мл
Масло растительное
50 г
Вишня без косточки
180 г
Сахарная пудра
по вкусу
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовьте все продукты. Покупайте какао-порошок хорошего качества, если хотите получить мегашоколадный вкус. Вишня подойдет свежая, замороженная, консервированная. Предварительно удалите косточки.

Шаг 2 из 9
Мука и какао

Возьмите удобную глубокую посуду для приготовления теста. Просейте в неё муку. Всыпьте какао-порошок. Если он комочками, обязательно просейте его. Добавьте соль, сахар и разрыхлитель. Перемешайте венчиком до равномерного распределения всех ингредиентов по мучной массе.

Шаг 3 из 9
Молоко и яйцо

Теперь возьмите другую глубокую посуду. Влейте молоко. Жирность не играет важной роли. Вбейте яйцо и добавьте масло без запаха. Размешайте содержимое миски.


Шаг 4 из 9
Замес теста

Жидкие ингредиенты влейте к сухой массе. Вооружитесь ручным венчиком и хорошо размешайте смесь до однородной консистенции. Должна получиться довольно густоватая шоколадная масса.

Шаг 5 из 9
Засыпка вишни

В данном рецепте я использовала консервированную вишню. Её нужно закинуть на дуршлаг и подождать, чтобы стек лишний сок. Эту процедуру желательно сделать заранее.

Подсушенную вишню переместите в контейнер и посыпьте небольшим количеством муки. Накройте крышкой и несколько раз встряхните, чтобы все ягоды покрылись тонким мучным слоем. Переместите вишню в миску к шоколадному тесту. Аккуратно вмешайте лопаткой.

Шаг 6 из 9
Тесто в форме

Форму для запекания смажьте тонким слоем растительного масла. Для этой цели используйте кухонную кисточку. Присыпьте слегка мукой. Круговыми движениями распределите ее по всей форме. Переместите шоколадное тесто в емкость.

Заранее разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Выпекайте пирог 50-60 минут. Готовность проверьте острым предметом, например деревянной шпажкой. Она должна быть сухой.


Шаг 7 из 9
Готовая выпечка

Шоколадный пирог с вишней готов.

Шаг 8 из 9
Шоколадный пирог с вишней на десерт к чаю

Остудите и присыпьте сахарной пудрой.

Шаг 9 из 9
Дегустация

Готовый пирог можно украсить растопленным шоколадом. Получится еще вкуснее и шоколаднее.

Готовьте, экспериментируйте и приятного вам чаепития!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *