Штрудель с яблоками и орехами

Штрудель с яблоками и орехами
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
302 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Орехи Слоеное тесто Яблоки
Блюдо
Штрудели
Назначение
На десерт
Кухонная техника
Духовка

Штрудель с яблоками и орехами — это разновидность яблочного пирога. Его можно готовить по разным рецептам, где тесто и состав начинки отличается. Сегодня готовим штрудель из готового слоеного теста. Яблоки дополняем грецкими орехами, сахаром и панировочными сухарями.

Ингредиенты

на
Слоеное тесто
500 г
Яблоки
2 шт.
Корица
1 ч.л.
Сахар
7 ст.л.
Мука
2 ст.л.
Орехи грецкие
100 г
Сухари панировочные
2 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Шаг 1 из 16
Продукты

Чтобы испечь штрудель с яблоками и орехами в духовке, подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 16
Нарезанные яблоки

Яблоки вымойте, очистите от кожицы сверху, удалите внутреннюю часть. Нарежьте маленькими кусками, поместите в глубокую емкость.

Шаг 3 из 16
Сахар и корица

Нарезку яблок присыпьте сахаром (2 ст.л.), корицей и мукой.


Шаг 4 из 16
Перемешивание

Смесь тщательно перемешайте. Отставьте на время в сторону, чтобы яблоки пустили сок, на это уйдет примерно 20 минут.

Шаг 5 из 16
Орехи с сахаром и сухарями

Ядра орехов нарежьте мелко ножом или измельчите блендером, получая кусочки разных размеров. Соедините их с панировочными сухарями и остальной порцией сахара в отдельной миске.

Шаг 6 из 16
Сухая смесь

Сыпучие ингредиенты перемешайте, получая единую смесь.


Шаг 7 из 16
Пласт теста

Готовое тесто заранее достаньте из морозильной камеры, чтобы оно стало мягким. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Уложите тесто. Сверху его тоже присыпьте мукой. Раскатайте скалкой, получая тонкий лист прямоугольной формы.

Шаг 8 из 16
Выкладка сухой смеси

С одной стороны полотна сделайте вертикальную дорожку из сыпучей смеси, оставляя с края пустой участок теста.

Шаг 9 из 16
Выкладка яблочной начинки

Сверху уложите сочные и сладкие кусочки яблок.


Шаг 10 из 16
Заворачивание

Начинку прикройте тестом с одной стороны, после чего сформируйте рулет. Сворачивайте его как можно плотнее, при этом максимально аккуратно, чтобы не повредить целостность изделия.

Шаг 11 из 16
Рулет

Рулет уложите в форму или на противень, предварительно покрыв пергаментной бумагой.

Шаг 12 из 16
Смазывание яичной смесью

Сверху будущий штрудель смажьте яичной смесью.


Шаг 13 из 16
Выпекание в духовке

Заготовку загрузите в нагретую духовку. Выпекайте примерно 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность яблочного рулета можно определить по румяной поверхности. Во время выпекания он увеличится в размере, станет пышным.

Шаг 14 из 16
Посыпка пудрой и нарезка на кусочки

Штрудель с яблоками и орехами щедро присыпьте сахарной пудрой — это не только улучшит его вкус, но и скроет все неровности.

Шаг 15 из 16
Штрудель из слоеного теста с яблоками и орехами

Можно подавать к столу.

Шаг 16 из 16
Кусочек штруделя на десерт

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *