Скумбрия в томатном соусе
Скумбрия в томатном соусе — низкокалорийное блюдо, которое может стать отличным дополнением к отварному картофелю или рису. Рыба нарезается порционными кусочками, хребет при этом не удаляется. Соус готовится на основе томатной пасты и овощей — лука и моркови. Скумбрию предварительно жарить не нужно, в соус она опускается в сыром виде.
Ингредиенты
на
Подготовьте нужные продукты для приготовления блюда.
Разделайте скумбрию — аккуратно отрежьте голову и хвост, удалите внутренности. Очищенную тушку ополосните внутри и снаружи, промокните влагу салфетками, затем нарежьте на порционные куски примерно одинакового размера.
Овощи очистите. Морковь натрите с помощью крупной терки, лук нарежьте средним или крупным кубиком.
На сковороду влейте масло, закиньте шинковку овощей. Пассеруйте 5 минут, до мягкости, на среднем огне.
Добавьте томатную пасту, влейте воду, перемешайте. Тушите овощи в томате еще 5 минут. Смесь доведите до нужного вкуса, всыпав соль и молотый перец. Можно добавить щепотку сахара.
Затем в томатную подливу опустите кусочки рыбы. Вскипятите, затем огонь уменьшите до минимального и сковороду прикройте крышкой.
Тушите скумбрию в томатном соусе 20 минут. После снимите с огня, дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
Блюдо готово к подаче на стол.
Приятного аппетита!
Скумбрия с овощами в банке в духовке
Скумбрия в микроволновке
Мясные шарики из фарша с томатной подливкой
Жареная скумбрия на сковороде
Строганина из скумбрии
Скумбрия с лимоном в духовке
Свинина по-строгановски
Фрикадельки в томатном соусе на сковороде
Тефтели из фарша с рисом с подливкой
Скумбрия с овощами в духовке в фольге
Скумбрия на гриле
Фаршированная скумбрия в духовке
Эти 6 сочетаний продуктов и лекарств могут оказаться смертельными
Есть ли рыба в составе любимых крабовых палочек
Тест: любимые блюда знаменитостей (угадайте, что ест Галкин, Ди Каприо и другие)
Тест: только настоящий гурман сможет отгадать эти соусы по ингредиентам!
