Скумбрия в томатном соусе

Скумбрия в томатном соусе
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
72 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Скумбрия Томатная паста
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Скумбрия в томатном соусе — низкокалорийное блюдо, которое может стать отличным дополнением к отварному картофелю или рису. Рыба нарезается порционными кусочками, хребет при этом не удаляется. Соус готовится на основе томатной пасты и овощей — лука и моркови. Скумбрию предварительно жарить не нужно, в соус она опускается в сыром виде.

Ингредиенты

на
Скумбрия свежемороженая
1 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Томатная паста
1.5 ст.л.
Вода
250 мл
Растительное масло
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте нужные продукты для приготовления блюда.

Шаг 2 из 9
Нарезка рыбы

Разделайте скумбрию — аккуратно отрежьте голову и хвост, удалите внутренности. Очищенную тушку ополосните внутри и снаружи, промокните влагу салфетками, затем нарежьте на порционные куски примерно одинакового размера.

Шаг 3 из 9
Овощи

Овощи очистите. Морковь натрите с помощью крупной терки, лук нарежьте средним или крупным кубиком.


Шаг 4 из 9
Жарка овощей

На сковороду влейте масло, закиньте шинковку овощей. Пассеруйте 5 минут, до мягкости, на среднем огне.

Шаг 5 из 9
Добавление томатной пасты и воды

Добавьте томатную пасту, влейте воду, перемешайте. Тушите овощи в томате еще 5 минут. Смесь доведите до нужного вкуса, всыпав соль и молотый перец. Можно добавить щепотку сахара.

Шаг 6 из 9
Закладка кусочков рыбы

Затем в томатную подливу опустите кусочки рыбы. Вскипятите, затем огонь уменьшите до минимального и сковороду прикройте крышкой.


Шаг 7 из 9
Тушение

Тушите скумбрию в томатном соусе 20 минут. После снимите с огня, дайте настояться под крышкой еще 10 минут.

Шаг 8 из 9
Готовое блюдо

Блюдо готово к подаче на стол.

Шаг 9 из 9
Тушеная скумбрия в томатном соусе на ужин

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *