Скумбрия в томатном соусе

Name: Скумбрия в томатном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Скумбрия свежемороженая 1 шт.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 1.5 ст.л.; Вода 250 мл; Растительное масло 2 ст.л.; Соль, перец по вкусу

02 августа 2020 0 2845 9

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

72 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Горячее

Назначение

На обед На ужин

Кухня

Европейская кухня

Кухонная техника

На сковороде

Диета

Низкокалорийные

Скумбрия в томатном соусе — низкокалорийное блюдо, которое может стать отличным дополнением к отварному картофелю или рису. Рыба нарезается порционными кусочками, хребет при этом не удаляется. Соус готовится на основе томатной пасты и овощей — лука и моркови. Скумбрию предварительно жарить не нужно, в соус она опускается в сыром виде.

Ингредиенты

на

Скумбрия свежемороженая

1 шт.

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Томатная паста

1.5 ст.л.

Вода

250 мл

Растительное масло

2 ст.л.

Соль, перец

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 9

Подготовьте нужные продукты для приготовления блюда.

Шаг 2 из 9

Разделайте скумбрию — аккуратно отрежьте голову и хвост, удалите внутренности. Очищенную тушку ополосните внутри и снаружи, промокните влагу салфетками, затем нарежьте на порционные куски примерно одинакового размера.

Шаг 3 из 9

Овощи очистите. Морковь натрите с помощью крупной терки, лук нарежьте средним или крупным кубиком.

Шаг 4 из 9

На сковороду влейте масло, закиньте шинковку овощей. Пассеруйте 5 минут, до мягкости, на среднем огне.

Шаг 5 из 9

Добавьте томатную пасту, влейте воду, перемешайте. Тушите овощи в томате еще 5 минут. Смесь доведите до нужного вкуса, всыпав соль и молотый перец. Можно добавить щепотку сахара.

Шаг 6 из 9