Скумбрия, запеченная в духовке в фольге

Скумбрия, запеченная в духовке в фольге
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
190 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Скумбрия
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Если вы любите рыбу, тогда наверняка данный рецепт не обойдете стороной. Сегодня мы приготовим вкуснейшую и аппетитную скумбрию в фольге в духовке. Рецепт проще простого, а результат достоин самых высоких похвал.

Эта рыба сама по себе довольно жирная, но она питательная, сочная и невероятно вкусная. Жирность слегка нейтрализуем лимонным соком, мне нравится, когда присутствует эта кислая нотка в готовом блюде. Поэтому лимон я добавляю и при запекании, и после, уже непосредственно в тарелку.

Что касается гарнира, тут не стоит все усложнять и утяжелять. Немного зелени и свежие овощи, к примеру перец и огурец, отлично дополнят запеченную рыбку.

Ингредиенты

на
Скумбрия
500 г
Лимон
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Паприка
1 ч.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Шаг 1 из 7
Продукты

Приготовить продукты. Духовку прогреть, выставить температурный режим – 180 градусов.

Шаг 2 из 7
Тушка

Скумбрию заранее достать из морозильной камеры. Рыбу разморозить, удалить голову и хвост, внутренности. Промыть хорошо тушку, просушить кухонными бумажными полотенцами.

Шаг 3 из 7
Сбрызгивание соком

Половину лимона оставить для подачи, вторую часть разрезать пополам. Расстелить фольгу на рабочую поверхность, уложить тушку рыбы, полить лимонным соком.


Шаг 4 из 7
Специи

Посыпать солью, молотым перцем. Добавить обычную молотую паприку, можно даже использовать копченую.

Шаг 5 из 7
Соевый соус

Сбрызнуть тушку соевым соусом.

Шаг 6 из 7
Запекание

Запечатать рыбу в двойной слой фольги, переложить на противень. Отправить в духовку на 30 минут. Спустя время фольгу распечатать. Рыбку запекать еще 5-10 минут.


Шаг 7 из 7
Запеченная скумбрия с лимонной ноткой

Запеченную скумбрию подавать к столу, не забыв про овощной гарнир и лимонный сок.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *