Сладкая пицца с фруктами

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления сладкой пиццы с фруктами. Вес винограда указан без веточек. Клубнику можно использовать свежую или из заморозки.

Для экономии времени можно использовать в качестве основы армянский лаваш или фабричную заготовку (или тесто) из магазина. Но важно помнить, что результат готовой пиццы во многом зависит от того, насколько удачным оказалось тесто.

Если нет своего проверенного рецепта, то на этот случай командой «Вилкин» предложены несколько вариантов и можно выбрать наиболее понравившийся. Для этого рецепта было приготовлено дрожжевое тесто на сухих дрожжах.

Виноград тщательно промыть, разрезать вдоль пополам, удалить при наличии косточки. Если ягоды очень крупные, то нарезать на 3 пластинки.

Для соуса клубнику размять вилкой или раздавить толкушкой, но без фанатизма, оставляя небольшие кусочки. При использовании свежезамороженной ягоды, предварительно немного разморозить ее при комнатной температуре. Если клубника выделила много сока, добавить 1 ст. л. крахмала.

Яйца куриные, смеси трав (итальянских или прованских) и молотых перцев взбить венчиком или вилкой до однородной консистенции. Смешать полученный коктейль с подготовленной клубникой.

Тесто можно раскатать любой толщины в зависимости от предпочтений. Из этого объема можно приготовить одну прямоугольную пиццу примерно 26 х 30 см с основой чуть толще или две круглых тонких — диаметром по 26 см.

Выложить заготовку на жарочный лист. Нанести слой клубничного соуса. Сверху распределить 1/3 часть сыра, натертого на терке с крупными зубцами.

Банан очистить от кожуры, нарезать круглыми слайсами толщиной 2–3 мм. Распределить равномерно по всей поверхности. В зависимости от размера данного фрукта может потребоваться 1 -2 шт.

Выложить сверху подготовленный виноград, распределяя его между слайсами бананов или чуть внахлест на них. Следующим слоем распределить помидоры, нарезанные пластинками толщиной примерно 3 мм.

На каждый томатный кружок распределить равномерно все оставшееся количество клубничного соуса и посыпать остатками натертого сыра.

Духовку предварительно разогреть до 230 градусов и выпекать пиццу минут 15–20. Ориентироваться на румяную аппетитную корочку.

Готовую сладкую пиццу нарезать на порционные кусочки удобного размера и подавать к столу с любимыми напитками.

Приятного аппетита и пусть вам будет вкусно!